這個魚堪稱水中人蔘，功效多到您想象不到，您吃了嗎？趕緊來看看到底是什麼！ 公仔箱論壇# e) J' Z: B* c- w( E* Q! S
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說起來泥鰍，很多人都以為它喜歡吃泥，所以名叫泥鰍。其實不然，事實是因為它喜歡在泥裏鑽來鑽去，所以得此稱呼。在很多人印象中，泥鰍難登大雅之堂，但是自古民間便有：天上斑鳩、地下泥鰍之說，在日本則把泥鰍推崇為水中人蔘，小小的泥鰍自古便被視為上等的保健食品，它究竟有哪些養生功效呢？
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. h/ O, v, j7 r- y8 N1 p5.39.217.77:8898可輔助預防血管衰老：泥鰍屬於高蛋白低脂肪的食物，且含有一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利於人體的抗血管衰老，特別適宜老年人及心腦血管疾病的朋友食用。! ^! C( h" P% |
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可提高身體的抗病毒能力：泥鰍體內含有豐富的核苷，核苷是各種疫苗的主要成份，能提高身體的抗病毒能力，特別適合急慢性肝炎及黃疸的人食用，能促進黃疸和轉氨酶下降。) e: b4 L; x2 {" g7 B1 s
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可提高精子的質量：《本草綱目》中記載泥鰍有暖中益氣的功效，成年男子可常吃泥鰍，可養腎生精、促進精子的形成、提高精子的質量。 & T$ E0 ~2 J4 Q# q2 W. [
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對肝臟對一定的保護作用：在動物性蛋白食物，泥鰍佔有數一數二的位置，特別是含有的蛋氨酸可以防止脂肪肝，對肝臟保護有重要的作用的維生素ｂ2，泥鰍是富含維生素ｂ2的代表食物。0 J8 G9 B$ D' {6 e0 t3 y
% K! |' q1 }. i9 [6 i# b) s1 b5.39.217.77:8898可幫助補鈣：泥鰍是魚類中補鈣的明星，同等重量下泥鰍的鈣含量是鯉魚的約六倍，帶魚的十倍，同時富含可幫助鈣吸收的維生素ｄ，因此有一定的補鈣效果，最經典的吃法就是泥鰍燉豆腐，補鈣效果更佳。
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0 e7 A2 ?( G0 m& C公仔箱論壇其實泥鰍最佳的吃法，個人建議把整個泥鰍一塊燉，一直到骨頭都燉爛了，如此食用營養會更豐富。 |
發表於 2017-11-1 11:59 AM
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