[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
# B3 j+ h. f$ ?公仔箱論壇    口味：姜汁味
4 p) l, L2 h6 E4 O" H公仔箱論壇　　主料：空心菜500克 5 c- c2 o6 }# {/ J& h( p$ U
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
- m9 D) J4 O6 W5 c& p3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    作法:公仔箱論壇1 z" ]7 S3 t) n& _7 \& J
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；7 L- R1 B+ K2 `0 L
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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9 f9 g0 l) T! w  itvb now,tvbnow,bttvb　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；tvb now,tvbnow,bttvb" S3 q% U) D; r/ Z- G' u

& k$ n7 h% X, d8 G  a+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。