[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌 % B% q, \& |3 g/ f3 E: Q
    口味：姜汁味
$ N& E, G" H: ^7 L' m/ x6 P& F5.39.217.77:8898　　主料：空心菜500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L  L/ @' T' r2 q! k9 S
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
  i; y3 B& |$ J0 F& q    作法:5.39.217.77:8898; W3 z1 e) x: F! P, ]0 Z3 I& q
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；5.39.217.77:8898' h1 p* R" E0 J* K, f

# j- O3 ^+ D1 |9 Ttvb now,tvbnow,bttvb　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；* x. s# m: m/ L
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；公仔箱論壇, f% }! u! ?% i$ Z1 @0 a& S
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。