[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
. t1 \6 U5 M2 X, r    口味：姜汁味
; C7 J4 N2 t4 _9 ]7 m5.39.217.77:8898　　主料：空心菜500克 " P% }/ m" \6 q3 l0 Z% t2 ]
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
. A  J; _5 ]; m9 H$ d/ g, u    作法:
/ t( `3 V; t' H% d3 p! s7 Xtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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( t4 T  L! o  J, q* c% g　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K0 P1 a. J* |1 z/ u4 b
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；公仔箱論壇9 t$ H9 z3 N. d8 A7 s) i

: ^0 M0 c6 n& [( ~/ x　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。