[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌 公仔箱論壇4 e' u+ p  i" e% i: |
    口味：姜汁味5.39.217.77:8898( U. r" I! _( q9 m( i" H7 l7 |; F
　　主料：空心菜500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v. @7 ~% C+ x( M& w
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
& i" H4 t8 y( `& w4 {tvb now,tvbnow,bttvb    作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R% p# [& S2 Q7 k- |
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；" K0 |0 _  v( x: d+ G
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。