[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌 5.39.217.77:88988 I) K2 t' ^4 h9 o
    口味：姜汁味2 y  A. U* z7 a4 x' z3 E4 i
　　主料：空心菜500克 ) @' X9 r) [+ b7 R; [: e
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克tvb now,tvbnow,bttvb9 d1 w* R  f# `9 \
    作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [3 r, m6 r' J7 F: W# w
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；公仔箱論壇1 G/ X5 l/ V) U$ P6 Z
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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; z. W8 W5 d2 ~3 F　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。