[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
# m; M5 @, d4 x+ z6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    口味：姜汁味tvb now,tvbnow,bttvb; Y$ N4 f0 p- \3 l9 t; O
　　主料：空心菜500克 # ]& S& k8 U% X0 w" q( z2 d7 Q
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I2 ]3 @) b2 `" \: ]/ m; C
    作法:+ q) N% B. g, x9 {) X6 h3 G; g7 C
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [& [3 W- J+ X* n) B
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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/ }. V5 n  L- o7 G3 ]5.39.217.77:8898　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。