一碗湯差點要了老人的命，家家戶戶都在喝
, U; D- D, Q7 q* j( i) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~& [( V6 F. qtvb now,tvbnow,bttvb) r+ r# Y0 S+ ^5 v
正值暑季，喝一碗冰鎮的綠豆湯，去暑解渴，不禁讓人大呼過癮。綠豆湯是家家戶戶在夏季必備的清涼飲品。可是，家住天津的李奶奶悶熱難耐，便喝了一碗不加糖的綠豆湯，沒想到餐後血糖竟然飆到了24，嚇的家人趕緊送她就醫。醫生解釋說：血糖不穩定情況下，糖尿病人不能喝綠豆湯，綠豆會引發血糖升高。
4 d/ b# L J; s5 T6 k1 M公仔箱論壇
# \, T6 g6 }0 x& _中醫認為綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、消暑利水的作用。 5.39.217.77:8898) P& J- C5 B; {% t5 u, p8 s4 ?
h! a7 @. B: C' r/ w
" ?& g, ]1 o6 G9 J它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、葉酸等人體所需營養成分。但是，綠豆澱粉含量很高，屬於六大類食物中的主食類，即便不加糖、不加油，也很容易造成血糖急劇上升，對於血糖控製和糖尿病腎臟併發症患者非常不利。公仔箱論壇0 R) ?9 k/ J& @6 ^) j' a$ }* D
; v! H8 W6 | w) {6 m7 w6 d# |公仔箱論壇
. l r3 L. g3 [5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 J( G4 V( u0 Z" ?1 H$ ^
關於糖尿病人能不能吃綠豆，一直以為都備受爭議。綠豆所含的澱粉中含有一定數量的低聚糖，這些低聚糖對人體胃腸道沒有相應的水解酶係統而很難被消化吸收，綠豆提供的能量較低，所以綠豆具有一定的降脂減肥的作用，肥胖型患者可以適當食用。但是，畢竟綠豆屬於主食類，食用綠豆後必須減少其他主食的攝入。 9 H: _+ r; X' @) e; f2 R, G
公仔箱論壇6 `0 E" h2 A0 q
6 w$ B% Y7 `$ G5.39.217.77:8898且如果血糖不穩定的情況下，一定不要食用綠豆！
) N8 S3 a4 S$ U( a/ D' P/ }公仔箱論壇
4 r. Q- I7 h0 J' L2 ?8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得注意的是，糖尿病腎病患者血糖更應小心控製，過多攝入澱粉，讓長期血糖過高，容易引發慢性腎臟病加劇！
R& ~) o& y: M5 i9 R, ?8 @ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O5 H- z4 L# \$ s' X
, c& x, x) V, V N: {
8 d$ V) a4 D' g t+ B綠豆被稱為豆，但卻不是「豆」，它屬於澱粉量和碳水化合物高的五穀根莖類，會直接影響血糖。除了綠豆，南瓜、玉米、芋頭和山藥這五類被人們誤認為是蔬菜的食物，其實全部都是主食，如果跟米飯、麵條等主食一起食用的話，容易造成澱粉攝取過量，影響血糖變化。
2 N& P6 Z, A9 [9 T5.39.217.77:8898公仔箱論壇, j5 }/ V0 b+ v. |
糖尿病人在食用綠豆的時候切記：血糖穩定情況下，多喝湯，少吃豆。煮湯的時候，不要煮到綠豆開花，否則湯裏的澱粉含量會更高。再者，糖尿病人不要喝綠豆粥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e: f: c7 t1 V j. v% k% y
5 O9 `" b' Y H, P
& x* Z4 p; b* G, ]3 `7 P糖尿病人如果控製好自己的飲食，結合運動、藥物的綜合治療，病情會得到很好的控製。但是，飲食治療是一項高難度的事情，病人需做到事無巨細，了解每一種食物的營養成分和屬性。 |
發表於 2017-10-27 02:31 PM
| 
