最近是柿子盛產的季節，此時柿子皮薄果肉鮮美。台北市中醫師公會理事彭溫雅醫師昨表示，傳統中醫認為，柿子性寒味甘，有助消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳，適合秋季養生保健。《隨息居飲食譜》也提到，鮮柿甘寒，養肺胃之陰。
, Q/ R- A# |$ _# u; Z5.39.217.77:8898
; t4 h/ c; G. M9 V) i5.39.217.77:8898現代研究發現，柿子含有豐富β-胡蘿蔔素、維生素A、維生素C，一顆柿子相當人體一天所需維生素C的一半份量，而維生素C具有抗氧化作用，可以增強人體免疫力，減少感冒的發生機會。
/ a! I; S6 x' u) k2 \9 ~3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( b' r3 l" e! }; o& X9 s% D* {
俗語說的好，霜降吃柿子，冬天不感冒，由此可見，吃柿子好處多多，對於健康有益處。5.39.217.77:88989 l- j5 a( D* B
5.39.217.77:8898& h: \% }( M! j; [6 Q
彭溫雅醫師指出，台灣冬季即將來臨，乾冷的氣候常常讓人感覺口渴、喉乾，倘若民眾多吃柿子，就能夠潤澤口咽，而且除了柿子果肉能吃之外，柿蒂、柿皮、柿葉、柿餅、柿霜，對於人體也各有好處。中醫認為，柿蒂性溫味苦澀，可以改善嘔心、夜尿；柿皮有助涼血、止血。8 p8 w+ ^- f/ B5 f* _) K; p
( }( e4 j' \. j) M: D/ @. B5.39.217.77:8898此外，柿葉適合幫助改善喘咳、肺氣腫，酌量飲用柿葉茶，還可保養心血管系統；柿餅性寒味甘澀，有助潤肺、澀腸，適合輔助改善熱咳、咳血、便血等症；柿霜是柿餅加工過程當中，自然在表面產生白色霜狀物，含有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，可以用於輔助改善肺熱燥咳、咽乾喉痛、口舌生瘡、吐血咳血等症。
* e+ p9 U; C1 Z$ A& M公仔箱論壇5.39.217.77:8898! R( F+ G8 C. o' A+ d# B* P/ p) F4 k
值得民眾注意的是，未熟柿子含有單寧酸，容易與舌頭表面黏膜蛋白質結合，進而產生凝固，會讓舌頭出現緊繃的澀感；吃柿子有禁忌，不要空腹吃、不吃未熟柿子、不與螃蟹同食，以及患有糖尿病、慢性胃炎、虛寒體質、消化不良等患者也不宜食用。 ( r2 w5 q; a8 N2 ~
- _6 ?% S* D- o7 g( S+ t+ ~5.39.217.77:8898台灣新生報 |
發表於 2017-10-24 07:24 AM
| 
