彩絲蠔油牛肉材料 5.39.217.77:8898 u5 R6 b0 B$ |6 K5 p3 V1 s4 N
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
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：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。 3 S! @& a& E2 U( R8 m
做法 5.39.217.77:88989 K/ t U0 r& l3 f+ l, F! }- B
：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 5.39.217.77:8898. s9 t% Z5 ]$ M$ f3 l: W, }5 @
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！5.39.217.77:8898, j O* I* b* W/ p1 X3 {" z/ t( A
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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