彩絲蠔油牛肉材料
6 c( Z# U5 @. x% H+ U5.39.217.77:8898：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
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：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。 公仔箱論壇) R& v: \; H& i4 ~( ~( H
做法
3 a( P; E: x/ w& {& m+ q7 stvb now,tvbnow,bttvb：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
5 t0 [ S0 M( f# {% Z5.39.217.77:8898吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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