紅糟排骨材料 4 N# z7 j; Q4 O; v
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。 公仔箱論壇6 |( R4 B0 w) j& J
調味料
& W* ~0 d' H# _( u5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。 7 l& w) c5 W! d* }8 W
做法
1 E3 _- h/ s2 T9 I a( w5.39.217.77:8898：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ tvb now,tvbnow,bttvb% h v' f. S9 r2 ~4 Z& k
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發表於 2008-7-25 02:11 AM
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