紅糟排骨材料 5.39.217.77:8898. ^+ `' J# J% c
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。 tvb now,tvbnow,bttvb+ S+ e% l* f# D2 z0 [8 d0 V/ x3 U
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb9 x, k4 u; [. W! G9 y* i2 s8 b
：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。 & G; x5 L# i( F/ F$ I% ]+ g
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 h7 b4 z! S
：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ 5.39.217.77:8898; u7 Q2 s, d5 F% C$ a
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發表於 2008-7-25 02:11 AM
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