紅糟排骨材料
+ b8 p; A* x1 g8 M：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?1 P7 {3 v# M1 s% U" w- [! E
調味料 5.39.217.77:8898* I4 y: d' @& Y, g9 E9 i
：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。 公仔箱論壇* j) q+ L/ \ |0 p0 M
做法 0 t, q) F3 l% A! G( T% _1 m
：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ tvb now,tvbnow,bttvb U1 ?8 s- g$ @" |" ~# M6 x* N1 |
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發表於 2008-7-25 02:11 AM
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