[中式食譜] 紅糟排骨

假書僮

紅糟排骨材料
$ v2 G9 \' M0 ?6 w9 btvb now,tvbnow,bttvb：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。 5.39.217.77:8898- Q9 O, q9 Y/ Y& f: u$ Q
調味料
  w: ?+ C/ v1 ~( C: j, Z$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。 tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 Y4 \' p4 J: M, T$ X, ]4 ^' W+ |
做法
% p0 u1 p3 h1 _% e: h公仔箱論壇：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！
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