紅糟排骨材料 / s6 J3 m9 O4 |4 s. I- O& G: B
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。 公仔箱論壇. j& f- |* w" U ^3 _; |7 ~
調味料
" C% P" ^ v9 e) p5.39.217.77:8898：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。 5.39.217.77:8898- ]* |1 i8 P; S
做法
% s1 Z+ \; T f5 q( y4 Q: Z2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ - f2 ?) @5 u; B- a" w. |) @
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發表於 2008-7-25 02:11 AM
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