海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。
# V1 b* Q& }4 w+ \3 D6 Z: r酒烹海螺
/ z* _$ D' U& _& Z8 i) g7 X4 S8 I材料
/ b3 I! M/ l: |- U% M: c/ Atvb now,tvbnow,bttvb：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。 & T+ t3 M5 r) o1 {- M4 ^6 {
調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。 ; ^$ a+ w/ w. a M% @: ~8 ?6 K
做法 h6 U T. b0 b$ ~6 U& P% o
：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 & B9 R& k+ I3 g+ E
原汁原味，鮮美！ % z$ L: x' C9 |+ w Y& V- D; j; T! U
醬爆螺片 5.39.217.77:8898+ |+ H0 x+ \/ C( w8 T" M. t: Z
材料 公仔箱論壇7 ~6 N. Z+ y; T) S( i1 O" ~6 M
：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌
2 h$ C) m" W0 Z; G0 L# L" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。 tvb now,tvbnow,bttvb( t+ B. q, v- n* k* R ]
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q8 O8 B. F4 n% ]8 L4 U& s. F+ T
：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。
) r9 C# [2 v! }公仔箱論壇做法
* ^, p; _6 w9 C* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。
0 \$ W, i' \$ y8 l5 C$ h+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z3 A' ~6 `2 v9 b: W6 [
涼拌辣味螺
* A: [7 e' S7 x6 J5.39.217.77:8898材料
6 P: F* J3 ^+ Q2 F T5.39.217.77:8898：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。 $ [# A8 M5 |( v2 g+ w( ]# O
醬料 ：韓國辣醬（Gohchu
$ ]5 X/ D$ n- o公仔箱論壇Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。
6 P4 {, g2 q( p* N( H u ~4 w: r公仔箱論壇做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R, @" {& g# n2 o; d+ F' X* M
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; M. J9 c- N6 I" B' D; \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F/ Q, U1 k, R7 Z4 ]7 v
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5 ^1 O N0 r+ `5 x" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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