冬菇筍焖鴨 公仔箱論壇4 a. b' G/ }: r9 ^7 i4 [: I7 d
材料 ：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），玉蘭筍幹泡軟切粗絲，姜數片。
e+ @' r$ a) W) [* B; V( Q5.39.217.77:8898調味料
V- A% J1 D/ t% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：泡冬菇水一飯碗／清水半碗，米酒兩大匙，醬油一大匙半，鹽少許，麻油兩大匙。
5 w/ @* b* ]6 h% m P5.39.217.77:8898做法 : O+ B6 Y1 {3 J6 |. H
：麻油燒熱，放進姜片，鴨塊，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，醬油／鹽，上蓋以小火焖煮至酥爛，轉旺火至湯汁即將收幹即可。所有精華幾乎被筍吸收，美味無比！ & O& S$ u0 E \6 y0 O4 r! c
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發表於 2008-7-25 02:08 AM
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