[中式食譜] 冬菇筍焖鴨

假書僮

冬菇筍焖鴨
& J$ f9 h# ~% X' E$ _, S  ^6 `. X材料 ：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），玉蘭筍幹泡軟切粗絲，姜數片。  2 ~( d- Q; ]2 n3 a/ K1 r& J: x" c
調味料
  |3 ~; Z7 h$ ^8 @tvb now,tvbnow,bttvb：泡冬菇水一飯碗／清水半碗，米酒兩大匙，醬油一大匙半，鹽少許，麻油兩大匙。
/ a" m" @" ?! D, t/ T; s8 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
9 Z4 W4 N: ?% c, P5 E8 U5.39.217.77:8898：麻油燒熱，放進姜片，鴨塊，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，醬油／鹽，上蓋以小火焖煮至酥爛，轉旺火至湯汁即將收幹即可。所有精華幾乎被筍吸收，美味無比！
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9 \6 U+ y" ]3 W! ?公仔箱論壇
2 n5 Q5 J$ k# L: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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