冬菇筍焖鴨
/ N* H7 \1 s7 V; X1 _tvb now,tvbnow,bttvb材料 ：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），玉蘭筍幹泡軟切粗絲，姜數片。 # N7 s, Q* y& f7 p! B8 z
調味料 5.39.217.77:88985 E$ n) @" u( |! j
：泡冬菇水一飯碗／清水半碗，米酒兩大匙，醬油一大匙半，鹽少許，麻油兩大匙。
" z" z% ]( P0 f# P( y/ a# S做法 . F) n' K( a' E3 }2 [
：麻油燒熱，放進姜片，鴨塊，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，醬油／鹽，上蓋以小火焖煮至酥爛，轉旺火至湯汁即將收幹即可。所有精華幾乎被筍吸收，美味無比！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S$ m3 u' H3 ?0 J6 M
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發表於 2008-7-25 02:08 AM
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