粉絲熬白菜這道菜簡便易做，營養健康，鮮美甜滑，做辣一點更是美味。 6 y% M4 ~* ^/ `6 T: m6 b I
材料
9 J/ F% B6 }" L3 k：白菜（切長條），粉絲一把（泡軟），五花肉絲，香菇絲，鮮菇菌，蝦米，辣椒片，蔥花。 tvb now,tvbnow,bttvb) N- b$ G2 _/ K& h: ]
調味料
# I! ?2 ?9 f6 n. O( L0 Q, N：高湯兩飯碗，（A）醬油一大匙，蠔油一茶匙，鹽／湯／味精各少許，（B）太白粉水少許，（C）川味紅油一大匙，
' B* s. x3 a! Y" ]- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 & [) Y2 w! c5 f7 a, B( \/ `; \/ S
：（１）一大匙油燒熱，放進肉絲／香菇絲／鮮菇菌／蝦米／辣椒片稍加拌炒，起鍋備用。（２）高湯燒開，加入白菜後上蓋轉小火熬煮３０分鐘（有時間的話可以煮更久些，白菜糊爛後會更甜），放進粉絲，（１）之材料，和調味料（A）拌煮５分鍾，用太白粉水勾薄芡，裝盤後撒上紅油即可。 公仔箱論壇+ L8 k/ z2 k# j2 N% \4 J# a0 P
D7 |7 ?; ^3 ^6 Z, y5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S' m# P5 [+ g( ^
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發表於 2008-7-25 02:03 AM
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