[中式食譜] 鹵肉飯

假書僮

鹵肉 材料
' @; ?% B. f. L4 w, [, W( @公仔箱論壇：五花肉（切粗塊入糖色炒至上色備用），香菇泡軟（泡香菇水留用），竹枝（入溫油稍炸後泡軟備用），玉蘭筍（泡軟切片），鹌鹑蛋煮熟去殼，蝦米（用少許油爆香備用），蔥段，蒜，姜片，八角。 5.39.217.77:8898! Q: U. ]1 o" `) u. C, W
調味料 ：泡香菇水兩飯碗，老抽兩大匙，生抽一大匙，米酒一大匙，香醋一茶匙，糖／鹽各少許。
/ D$ M% {8 r( [9 B7 I5.39.217.77:8898做法 ：
/ _/ D1 k( B, {- R. t- ztvb now,tvbnow,bttvb一大油匙燒熱，加姜／蒜／蔥段爆香，放進肉塊拌炒均勻。加八角，水燒煮３０分鐘後加入香菇／筍片／鹌鹑蛋及所有調味料以小火再燒３０分鐘，放進竹枝／蝦米，轉旺火燒至湯汁剩小半碗即可
% Q5 N' `. L. F3 s) Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q9 U2 o6 X* T/ r, q# J" n1 V" W/ G: v4 j

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calchui

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tonyyyf

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chenyu200109

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