食用醋的種類：（依製法來分）! n' a. c6 `- N
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1. 釀造醋：
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
V' y5 U$ ^% L3 o. }4 l1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧
3 F1 f2 d+ F* O- [+ W2 l. f+ @5.39.217.77:8898c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。
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2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。公仔箱論壇5 c# Z" l; J) f( r4 [
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健康醋的選擇法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W" W, G* i0 l) Z
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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+ x+ I4 W- L% ~% a# E3 j& vtvb now,tvbnow,bttvb在選擇醋時，必須考慮幾項重點：tvb now,tvbnow,bttvb: F) Q1 P9 B: i6 R. e# W6 L; ?
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？
* d8 T: v; Q5 }) S5.39.217.77:88982. 原料為一種者，標示無添加酒精者。tvb now,tvbnow,bttvb7 z' x" K3 l2 D, r
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
$ a) c' K& E% D. C" o4. 釀造期間在六至十個月以上者。
, r" n5 I% i/ q3 J8 j7 K內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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8 ~. f. e7 D) ?5 {tvb now,tvbnow,bttvb醋的神奇療效與適用範圍：5.39.217.77:8898: F1 r- v' L y! U
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。tvb now,tvbnow,bttvb- f' o7 I+ g1 o' q) u6 @
& c& Q" k0 p6 \ i+ u3 Z `tvb now,tvbnow,bttvb醋的營養與功效：
. H1 i0 c( R& }4 s5 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M( B: f0 x% `& M4 E
淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。5.39.217.77:88980 P: l( o: _0 T" H1 y
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醋的美容效果：
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預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。
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醋的功用與防治症狀：
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0 X( x/ {) R8 N5.39.217.77:8898消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。) `7 f! \9 ~' A" N8 b8 b
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。3 l% g$ n+ j2 X8 {: i4 m3 @/ P" Z6 u
) R" d: S) ~6 b5 o6 k後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：
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A" H" x/ t* J* ]7 D5.39.217.77:8898◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
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) ^3 X. \1 P! `8 Z ~5.39.217.77:8898◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。
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( I6 q S; S/ Z( ]◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h) h! a3 l6 J* A
( a7 S2 |& X; b7 ?+ F; o0 f◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。5.39.217.77:8898% S" s5 q4 {; R! j
6 r( _+ n2 j3 X% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
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◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
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! w: u B0 h. }9 u# T- R公仔箱論壇◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb. @* Z( R, f# ^9 J& ^
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I& ~6 \- H- @' S
& y6 b+ }6 P* ?/ |: }9 ^7 L◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
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8 _. ]- M$ W: g6 b: d5 i& N◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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9 R! _( W! e' { j( I◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。& ^/ }6 T; E8 n) _. b s0 m
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◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。公仔箱論壇& S/ G, d" c5 J: q. Y" D7 }
; ^: U2 L0 c6 I; Vtvb now,tvbnow,bttvb◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。
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◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。
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* \) ^4 N2 v. Z0 u◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。4 R; n. p1 m# P; X+ J; w; p( g6 i! y
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。+ V: `4 `, B0 A2 |
; A9 i. y5 ?: r! Y4 V z6 q5.39.217.77:8898◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。
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/ r/ j, C9 @0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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8 R8 x: t& a% n$ l9 \◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
' S% D8 k( ^- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V! C" i# Z& \$ Y
◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。1 ?* ]0 e! I4 ]3 K9 q% U: K: B7 Q- ^0 { L1 X
8 g, E; S+ q) @3 N' {5.39.217.77:8898◎醋水可以治療粉刺、面皰。tvb now,tvbnow,bttvb# d1 Y J( }- P
7 x$ d) m$ @3 Z◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。
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2 P; ]( a; c; x6 r0 C4 U KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十" S) Q5 ~, E: K7 o: [, h
天，香港腳就會逐漸痊癒。
; @3 o- ~; `7 b2 D! Z公仔箱論壇◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。公仔箱論壇: q9 d: M, U! B1 x
+ \+ ]3 T G/ X3 @# o4 l4 v/ f7 [1 w: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t, S# _7 q2 M+ X" Q
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。5.39.217.77:8898' y. `! J; {6 E
5 z7 }" @8 r% S( e4 t, ]7 k7 T& t◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。tvb now,tvbnow,bttvb& M0 }8 m4 X# |# B* w6 X& j; l/ Q
. O& D; Z' G6 z3 g+ f/ z" Q" w [◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。tvb now,tvbnow,bttvb' {7 Q; t* G9 t) R' {
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
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◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。$ B8 B, B5 t4 e/ S& o% J1 H+ F
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t; A. i- K! |; _6 d
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◎骨傷病患忌食醋。1 H( _- I/ {. G8 M& n
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發表於 2017-10-22 11:13 AM
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