食用醋的種類：（依製法來分）
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" F7 H9 d7 s% {; }& u$ r5.39.217.77:88981. 釀造醋：: v" I+ l( B" E& a9 n
, K% f5 M7 C# y9 J3 W# ga. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。: f5 C2 L3 e( G! }
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧! l/ {: B" Z) ]
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。
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2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。
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7 C# y$ l/ L# ^8 ~& U. |5.39.217.77:8898健康醋的選擇法：tvb now,tvbnow,bttvb a9 v p2 ^, y3 p" T6 M
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？ j- a0 n; J+ w( `5 \/ j
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
0 j8 N8 [( ?' T6 n9 A- |% z0 U% ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
X9 r3 o: R. Z3 h# B2 w4. 釀造期間在六至十個月以上者。
/ w( r5 v* n( q內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。公仔箱論壇, ?. F: S x3 N" B
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醋的神奇療效與適用範圍：
6 l; b5 V8 f: Z# ?( B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G. _ Q z! P" A% O( b
抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。
1 o, F( x8 x) L8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^2 C) C0 b8 g# q7 @7 u% Z) J
醋的營養與功效：
8 e6 M' X1 _1 q; A+ K) b: \* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H; X* F; K) `! ]5.39.217.77:8898淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! q' V! E# z) e' n+ G
* l. ^; X* l# B3 f4 p( ktvb now,tvbnow,bttvb醋的美容效果：
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預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。公仔箱論壇, |, x& O8 T6 H2 j3 g
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醋的功用與防治症狀：
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。' L! E% _5 s& y b0 X
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：
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( G3 r: @5 ^9 R9 h◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
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6 I; q2 C3 k( p) K1 S$ P! W5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V! [4 \+ Y# c$ o5 x
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。tvb now,tvbnow,bttvb8 j9 M _4 P# c4 X
$ T/ ]$ }9 W* c0 f/ I! t5.39.217.77:8898◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。5.39.217.77:8898" L* A. H' Z! R/ ]8 ?" j
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。 @1 c2 g1 Q% o# `: ^; W* a
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◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。' C6 ~# ~) x" m, G9 k- z
8 c' c, s; S" c$ U; {tvb now,tvbnow,bttvb◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. L# u0 O: R' m8 N
- O# e/ k+ D0 R8 r' J- x8 A/ }◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。; j+ Z6 Y: ^7 f* y8 D E
! r' y8 L% {( I) r/ h3 n: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?9 M9 _ v4 F4 m w) A
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
% u& l; G# ? R& S6 b( p# e0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G4 y9 S6 h6 C: U! R
◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。tvb now,tvbnow,bttvb% p x" W* X( P3 V* z6 O8 |
- Z; p) K A# y: |' q9 b7 c5.39.217.77:8898◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
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◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。5.39.217.77:88982 z3 a; q0 v( s# y& m
* d* W* x4 L7 k4 o# o7 d. l z5.39.217.77:8898◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。tvb now,tvbnow,bttvb7 O1 n6 B5 i$ P9 F( F
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。tvb now,tvbnow,bttvb5 k/ \, f0 v1 G
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
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X0 s4 P) w w' H6 d kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。
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1 M4 I7 h! B/ ?" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
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; M6 m/ d- T1 a2 m) O8 E. [) ]◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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! i% h% } A* P( K◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
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* i4 o, K: N. C/ ?8 P' S* a2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。: L3 ~( @. J0 x6 P, I M
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。& Z- a! \3 N0 @2 a, e+ X0 k
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◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。- `9 E) c2 T% _- w, W4 G4 s2 d
3 t( `* y" u/ v) ]% R |, a◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十
$ r; N( N' @. K9 R Q天，香港腳就會逐漸痊癒。5.39.217.77:8898* j; e1 d$ h; d p5 P! P `
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。- U8 R+ d& V/ n3 Y. b# f0 p) t) Z7 d
% T! M' u9 l1 M9 X2 g5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
+ M- C- c6 D! G3 I# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。公仔箱論壇7 n' u" z/ _7 p+ n) w3 D2 `
5 l6 T1 @5 {' b1 n* p8 ktvb now,tvbnow,bttvb◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。- V* h1 \' t' |
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |( n# a' |* F, c
1 `) m7 T0 b1 z- n |◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
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◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。6 j/ G# }$ V+ \( B% x% d0 ^
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。tvb now,tvbnow,bttvb. Q% H. q9 Y) A* Y+ V
/ _6 m4 q+ n5 F- D2 [) |4 @7 ]) F# u◎骨傷病患忌食醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c- j, w$ b; v$ g, ^
$ {: t# O! q! [' _" Z+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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