食用醋的種類：（依製法來分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p8 n9 d+ r, m# i- J: a
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1. 釀造醋：
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3 i6 U6 l( X' X- ztvb now,tvbnow,bttvba. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
( v( C0 E6 B: d) ]2 ^0 wb. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧- s; \0 U7 |! b+ _3 m% j( S- x
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。
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2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。
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( ~* t# n) x5 a1 Stvb now,tvbnow,bttvb健康醋的選擇法：
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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) g0 i3 A9 O3 q- |) j在選擇醋時，必須考慮幾項重點：$ O% B$ ^1 M9 F, K0 a9 r5 g. B5 F
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？
) h! r( d6 u$ ~% l5.39.217.77:88982. 原料為一種者，標示無添加酒精者。. b9 A4 Y/ y& I9 B1 q6 |8 O$ w
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
4 O" H- S6 o5 g! K, {% b5.39.217.77:88984. 釀造期間在六至十個月以上者。9 u ?1 t9 d! x0 F* @9 l2 r
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。tvb now,tvbnow,bttvb, m+ o* P) B$ j; r5 Z, {
5 a8 E- u8 w$ @; x& B( R- o% L8 F公仔箱論壇醋的神奇療效與適用範圍：
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。
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2 X7 |, u5 R: B1 ~7 S醋的營養與功效：
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淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。公仔箱論壇5 ]: y" @# v) ]# K$ A- i
' c* P6 P* h+ _: ^6 E' i+ q醋的美容效果：
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# k4 q/ F( }$ ]- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。tvb now,tvbnow,bttvb7 C" I: ~% [* q* k1 v7 c
?% |- F. o) g2 w, P醋的功用與防治症狀：公仔箱論壇5 G( r3 k! }, Y/ g4 o" t
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：公仔箱論壇4 ^! T# X' E2 p: ?% i
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。公仔箱論壇! @- g6 ~2 y- ?' {6 J
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。
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) g: \& J. k2 y$ A% q◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
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0 K: `9 S, Z1 \2 q8 k: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。" G" G2 i/ q) r
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
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◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。公仔箱論壇& M' t) g. W* W2 M5 I( ]/ t# ]! j8 z
+ c: o. x! ~2 Y5.39.217.77:8898◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。, t0 E- B ^ l& K. X4 z
: ?2 f! J: X: _7 `5 Rtvb now,tvbnow,bttvb◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。公仔箱論壇$ X6 S1 M6 F+ j& U
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。公仔箱論壇. _5 v" O0 T: p% Z2 h# [$ K1 y% d
" o( r" J r1 _0 y5.39.217.77:8898◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
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8 h" O+ c; G9 y6 Y4 r* {( R. {◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
# Y" N7 @2 w* o9 k. @ d J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ p: M4 S0 g1 }+ W7 A' b- g, @
◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。, {& X7 t. o* i1 P
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◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。
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' ]5 F# o l& S' Q' s◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。
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( e7 L, ~" t! d; @$ c5 E◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。1 S9 h( Q9 u8 ]! ?% m
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。tvb now,tvbnow,bttvb, k- }, V& j$ p0 C8 V4 j3 \
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◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。5.39.217.77:8898* n( x6 [4 r" O1 H9 b: }' u5 n
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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4 m8 s5 E, h, o1 z, I/ e( ~公仔箱論壇◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
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. a1 z% H1 g1 I" F, I9 A" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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2 O8 U( Z* a" F1 I! P" V公仔箱論壇◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。
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$ `' P% z, e( L0 U! u; F◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。0 {; n4 E8 N: z
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十
# R& S @% C3 j* D天，香港腳就會逐漸痊癒。公仔箱論壇: L, F2 q6 c7 }+ I+ I3 K4 V
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g! ]+ l' m( D' T& R: n0 K/ s
# F* L& G3 C4 @" W% N1 b公仔箱論壇◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿5.39.217.77:8898. f, `# B: C* J
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。5.39.217.77:8898- Y/ P8 `) O# b& Q. ?
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。, q/ @2 T* q6 C8 o, ^: x; S
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。tvb now,tvbnow,bttvb- g+ `5 E% I# Z6 s- m0 R
8 ~: q, M6 a5 u" q/ U) p2 e9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。tvb now,tvbnow,bttvb. h- z0 K7 J I0 Q: U; @9 n) d
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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5 E, c! o, `* d2 P& ~: i3 n6 r◎骨傷病患忌食醋。tvb now,tvbnow,bttvb r' x& C7 Q5 C2 E' A5 p% \
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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