[木耳白菜炒肉片]
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4 j4 G5 l* h$ f, K5 N5.39.217.77:8898原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
: N( b" b' l% j9 [ {1 N5.39.217.77:8898做法：
/ u; ~2 X6 @8 _5.39.217.77:88981.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
5 m0 L' x" U1 @5 }' e5.39.217.77:88982.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；5.39.217.77:88985 D# K$ Z* x8 q8 |
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；' c8 ]6 u0 A3 \+ O
4.再加入白菜和木耳快速翻炒； A& D. R" a( X" R; k
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
4 ]$ w& N" ?" x7 ^8 A" U" ktvb now,tvbnow,bttvb6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；5.39.217.77:88980 ]4 L8 t! o/ X3 }
【清炒虾米卷心菜】0 h* Q8 {8 ?; G: n2 c, n4 [
: J8 B& q$ u) v8 y5.39.217.77:8898原料：卷心菜、虾米、盐5.39.217.77:88987 h1 v' i- K: |) u8 Q6 C
做法：
/ V& F# h, V+ I5.39.217.77:88981、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；公仔箱論壇% U. u2 m: D* s
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
9 h2 K4 R$ m9 s8 g8 dtvb now,tvbnow,bttvb3、锅中放适量油，将虾米爆香；
' I0 G9 M; o: T+ a4 k4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；5.39.217.77:8898& _/ \7 D( s% T8 l! J
5、放适量盐炒匀即可。2 M! x7 X8 F! A3 Y/ e5 i
【豆角烧肉】5.39.217.77:88980 r9 T+ C1 R" `$ I1 k) c3 m
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
0 @$ ?( y/ b: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法$ |& h& W2 v c- r
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；* z) r% e$ U4 }* @2 c }. a
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M5 u$ G0 _! ~% |
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；公仔箱論壇, V, `. G& u& N5 v8 K
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
" ~; l/ _% w& f【四川家常回锅肉】公仔箱論壇% E. U" C9 H9 T/ a! `
( s6 c$ ^# T2 ]原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
- d; j- a4 P8 D公仔箱論壇做法：
$ U* B8 E7 {/ {% \9 a5.39.217.77:88981.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。6 ]! j6 M5 { @1 c
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
, d# F5 @; g* Z' H; q, p x( xtvb now,tvbnow,bttvb3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。公仔箱論壇; @2 q! A O, M% U
【西北大烩菜】
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/ q. X6 C6 K+ W/ X4 y( O7 jtvb now,tvbnow,bttvb原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
$ q. S8 k# U" d0 S) x; P$ N做法：公仔箱論壇 K% n7 f/ N7 R' |8 M# O
1.茄子洗净，用手撕成小块。
1 D$ Z- {& s$ |( W公仔箱論壇2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。tvb now,tvbnow,bttvb( @$ O/ S$ U4 {5 \$ N* G
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
, m% X' N7 \1 ^- d6 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.放入西红柿。
6 P" I2 v" k3 H: n5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。5.39.217.77:8898. }6 P1 ?) {4 u
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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