[木耳白菜炒肉片]公仔箱論壇* y: C0 d# L0 \; {; a# B
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；7 v- D/ x+ a! R, f# D
做法：# M. v) H( n; A" F8 k6 y; R1 M
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；公仔箱論壇0 a& Q' k* q9 r) @6 a
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；tvb now,tvbnow,bttvb; r! |8 F* k' G1 b2 P
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C' n0 E9 f; ~$ _& W
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
# D9 Q; f6 p4 Z+ y! g5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；5.39.217.77:8898, `# N2 s/ H8 \! U7 S: O; d( f
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；& e; c7 s3 Q4 C/ ?" t
【清炒虾米卷心菜】6 K7 B, `0 {& b( e3 ~& ]
- l+ i; z( H* Q' Y5 ` h公仔箱論壇原料：卷心菜、虾米、盐" @8 ~$ |2 e8 o5 n, I# Q
做法：
; U7 A8 G' W5 f% v7 f* L1 [3 A7 f公仔箱論壇1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _" F9 Y8 K4 W; A- l
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；5 m$ F# O" e; x$ e5 r) V$ ?, M
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
! E9 D& ]( c+ b9 s9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；5.39.217.77:8898( Q# t* B: V. ?5 e2 v
5、放适量盐炒匀即可。7 ?3 c. l2 i5 n% W4 E- B
【豆角烧肉】
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8 C& m( j) B jtvb now,tvbnow,bttvb原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；. T4 ^1 n) @5 t8 E, m; Q4 Z( M
做法
0 l3 t1 _# T5 L. n: a' v5 ?9 \1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W& K9 H, b: ^7 }7 c9 N
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
' n' i( i6 u3 c3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
, p m" s/ M) p8 ~4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；5.39.217.77:8898! x: `! a# V, i/ X
【四川家常回锅肉】
/ l. y% K, v* j1 T$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G( J0 e$ p3 G, y! J, q; f% h4 Ktvb now,tvbnow,bttvb原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
# ]* y4 A. D8 o# Z4 x0 M! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb. y/ y0 a3 N5 b# I
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。tvb now,tvbnow,bttvb9 M) k% r" f3 x/ w4 M; W
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。7 A. x) Y/ i8 t7 W6 G/ P
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
. w, t W! {+ U8 R2 k- B! Z6 }3 ?公仔箱論壇【西北大烩菜】5.39.217.77:88987 |% m$ f9 K/ x8 h4 r
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
. S4 Y! Z7 z0 C+ z$ i( N/ d做法：6 i) _9 t; s/ n3 p. ^
1.茄子洗净，用手撕成小块。
( l; `2 w1 G2 E; y6 n1 M公仔箱論壇2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
* g, L& m2 ]. `8 X% ]0 |5.39.217.77:88983.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
6 P0 m5 a$ n2 \6 i/ W; O4.放入西红柿。
$ d9 f; [: `) Z4 D3 h6 z. N0 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
; i4 Q* H! p0 o9 {: N) v% K* n公仔箱論壇6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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