[木耳白菜炒肉片]
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) n7 S: P, k: I6 S0 U公仔箱論壇原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
/ T$ {3 H: J; H1 @$ t) B3 j2 |做法：5.39.217.77:8898/ g, C1 N: y8 y7 p' |; b9 ]' a$ f7 t
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
1 n" l; n6 b# {7 ^5 T! q) }3 i$ |/ J5.39.217.77:88982.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；tvb now,tvbnow,bttvb# o; V4 ]6 [$ W
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
+ t+ l5 @) Z( B4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
6 ~0 a: D8 C; A5 e) C: Itvb now,tvbnow,bttvb5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
, {: i0 L/ ]- S4 l& x/ t" ]tvb now,tvbnow,bttvb6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
0 S9 L% K- P5 k【清炒虾米卷心菜】
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原料：卷心菜、虾米、盐5.39.217.77:8898. x; J, W1 R5 p4 X
做法：
, }0 X' W* l- r1 jtvb now,tvbnow,bttvb1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；4 q# S! d$ E/ K4 F( K6 Z/ X8 L0 W" z
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
* s$ N, x4 l Z. ]! M. u; y公仔箱論壇3、锅中放适量油，将虾米爆香；tvb now,tvbnow,bttvb1 B9 f6 I8 w0 k+ _3 Z5 M! z: s3 Q' {
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
! l# c" l( m, Q2 \! Q- Z3 `5、放适量盐炒匀即可。
4 [7 `% K) K. H4 a7 R0 e, M0 k【豆角烧肉】
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；tvb now,tvbnow,bttvb: U2 X. u% Z* I8 Z
做法
) A, x5 ^6 G& B5.39.217.77:88981.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
0 m& e( C- r, b# R; y, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；tvb now,tvbnow,bttvb0 t+ q5 ]* S7 d
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
* C( `# t% r0 v5 g6 V wtvb now,tvbnow,bttvb4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
: i3 M# W1 @) n【四川家常回锅肉】公仔箱論壇9 b6 O( O6 ]3 q% P
+ h9 Y& y# V2 f2 h原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克tvb now,tvbnow,bttvb- Q r' l5 e- {
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. N+ G+ [5 g6 X* G7 n
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
- b0 }1 r& X) d8 m( B) e2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。5.39.217.77:88986 B. x' T: a. x# Z- L
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
- p+ }) B+ p* n) y" I8 ^7 r! F( ^公仔箱論壇【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。* |! R4 k3 |- p+ X* W! [8 \& _
做法：
y$ Z# L; n. L4 O4 [* i5.39.217.77:88981.茄子洗净，用手撕成小块。
1 ^, V" x. \* [5 ]& ]2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
V% _4 @. A; K+ f, N; \# Mtvb now,tvbnow,bttvb3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
) {4 S% u, ?+ s/ r公仔箱論壇4.放入西红柿。tvb now,tvbnow,bttvb$ \& _6 s$ Z3 C, H8 w, S( P
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。5.39.217.77:88987 `, {, r4 S1 k6 p; ?1 a8 B+ [/ R
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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