[木耳白菜炒肉片]
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0 f# ]+ [" ~/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
# E# f2 B4 f* w) X7 B5.39.217.77:8898做法：
; C3 s# T9 H# B& N5.39.217.77:88981.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
9 Z% `. v4 a3 x- a- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
* |+ _5 h2 ^# Y5.39.217.77:88983.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
' W( K+ `' n5 @; u! \$ o1 R5.39.217.77:88984.再加入白菜和木耳快速翻炒；$ S( ~, h; I8 b
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；- f; n0 ]! `. |
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；公仔箱論壇' a/ K2 {( k, Q/ U
【清炒虾米卷心菜】
" ` R2 o9 i- Y: C/ m3 etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]* I5 s/ Q# C) ^' z) T( ?
原料：卷心菜、虾米、盐+ T6 O6 g+ Q; ?4 u) F$ H+ S
做法：$ g9 ^3 `7 W, m% A! N% l1 o' t1 |
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；5 x$ y/ E9 o' c1 ]; ^
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
7 U' K: m$ c& h! x: y( w公仔箱論壇3、锅中放适量油，将虾米爆香；
; L/ v" M8 o# T) r) b3 i3 E' j# i9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；公仔箱論壇9 q+ R$ L% ~- P, T1 U/ N* k' ]
5、放适量盐炒匀即可。5.39.217.77:8898* y1 f5 b4 a: L$ f) w1 f+ l0 _
【豆角烧肉】
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；+ S% B0 k \( `5 \1 K. _. m& x" [
做法" M( J: ]3 I6 x; e7 P! w: I8 |0 u+ F
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；9 i7 M0 y- N3 n" y1 ^, @, P
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；5.39.217.77:8898( |& L9 C$ U, J
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；5.39.217.77:8898% X! ]5 \) c: r0 W8 T G0 H0 [
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；公仔箱論壇 F: B1 e; f" S8 X8 |
【四川家常回锅肉】
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+ U3 t% w0 U5 V' o/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克公仔箱論壇6 g0 r# _! q L" D/ Q1 I1 y9 R3 E' o
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ x! }% E5 P, q
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。tvb now,tvbnow,bttvb1 u0 X$ } h, V2 R. o
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
, }$ P) K8 R9 p3 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。公仔箱論壇7 D, [- P+ G1 ~- S" [: z/ }
【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
6 ^& q. b! B& V3 X, o/ Z) `5.39.217.77:8898做法：
' Y( y- x& b! x# c. d3 Itvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗净，用手撕成小块。
0 B! C" J6 l% T& [- _' u: v. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
, r6 O, `6 f0 [+ t" t T" ^3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。公仔箱論壇# j* l* f+ z2 C4 n0 S* g
4.放入西红柿。tvb now,tvbnow,bttvb- J6 x0 { i/ h( v
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
# [: ], O; e. l7 g8 q4 K2 L" Utvb now,tvbnow,bttvb6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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