[木耳白菜炒肉片]
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；公仔箱論壇$ \+ A: ?; @1 U' m5 S! Z6 q% a) e
做法：
9 N( J, q5 [! {% P1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；公仔箱論壇$ o' _6 m( D. i
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；: O W" @8 m& F4 O2 S, u
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A( |* Q& Z! R
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
+ j, w) J! O5 S( v4 ]1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；0 C" e( [: e& h/ a
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
. w4 k0 z. U8 i3 |) v. m$ J- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【清炒虾米卷心菜】tvb now,tvbnow,bttvb. J: e* I4 @ O7 j! z6 k
, X: P# Y6 }" e0 {7 U' I原料：卷心菜、虾米、盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W- N; i/ S0 }. N+ q, r7 P, q
做法：
! Z$ p4 b5 C1 s2 }( j3 U1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；* x* I: V9 Q. Y: L! @& ^5 z u
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；公仔箱論壇4 k9 I8 \/ Q* B9 I
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
9 B4 p- H6 {' a0 p5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；5.39.217.77:88989 B8 M/ ^( Q* N" ?# N
5、放适量盐炒匀即可。公仔箱論壇* s8 Y c% Z" z* _, K
【豆角烧肉】tvb now,tvbnow,bttvb, G C: `& i4 O2 y" R5 T$ x+ p
7 ]$ W9 l+ ^+ O( Y原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _; f* ~% c- [0 E* E
做法
0 R3 f; F9 \' q$ _8 A1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；tvb now,tvbnow,bttvb# M# z8 ?$ E8 q/ H4 w; ]' g$ x
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
$ p3 [. ^0 h$ ]* `7 W3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
$ ^# f l& y9 l+ q5.39.217.77:88984.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；公仔箱論壇; l% c6 W# c) w; Q n9 |6 d
【四川家常回锅肉】
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克公仔箱論壇$ o3 p3 e2 @- D# f
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! X) K4 c# T9 d% P' b
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。公仔箱論壇 Y$ V* C6 T" ~# H* Z- W' I" e
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z$ {6 {/ }2 v
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z, v7 s/ {- ]: |
【西北大烩菜】tvb now,tvbnow,bttvb3 U5 W$ [+ Y+ D: a
4 Y3 x0 h$ L! M8 y! ?: W公仔箱論壇原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。 f5 Y. R" N0 a, G" `, }
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) K5 h# }, c# ?, g# N* {
1.茄子洗净，用手撕成小块。0 s$ s0 x5 c& y! @
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v7 b) y% a) q
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
& c9 H9 r3 t( l( {3 s/ r4 t8 O2 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.放入西红柿。5.39.217.77:88988 x" k4 M; W5 ? H; ]
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。5 p l/ ^3 l4 k( l( Y4 U
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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