[木耳白菜炒肉片]
5 r0 D$ A8 a' q5 S& G, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 w, ~. c% F7 [% v! ^2 v
原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
& F: u* I/ ?. L做法：5.39.217.77:88984 {5 `4 x* F: m- H: S$ W7 Y
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
2 T/ O6 w2 Y; X; }% _6 T% Qtvb now,tvbnow,bttvb2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；5.39.217.77:8898! _8 m4 K) L& D6 Z) ~1 S1 j
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；5.39.217.77:88985 Y# l9 P3 u Q" Y
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
* y, I/ {# g( h, J. \tvb now,tvbnow,bttvb5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；5.39.217.77:8898% f# N" ?0 o% J" J
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T B' C1 C' o
【清炒虾米卷心菜】
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) W0 ~( o, U Q0 Q' \原料：卷心菜、虾米、盐
1 Y" t) [' p8 {1 ]' Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 X% r( c% q N+ x( T; l: F9 ntvb now,tvbnow,bttvb1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
3 \( e: H W% l N/ F* X) Stvb now,tvbnow,bttvb2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
1 f& k. H( y$ V' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中放适量油，将虾米爆香；
m) M& ^, |# ~' T) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；5.39.217.77:8898; Q& L( O. v M r
5、放适量盐炒匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i" ]. U# b: W
【豆角烧肉】
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/ ^8 q4 Y! K! A原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
. A! t' S" y7 ?6 m) N) R$ e5.39.217.77:8898做法
[& h" ?1 J- ^2 Z1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
$ F$ ~& C$ {" O$ N4 J, X4 Q8 w2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；tvb now,tvbnow,bttvb& U) \6 H4 F3 N4 _( K( e
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
# V$ C4 d( x6 W9 N7 V. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. A) x& f1 C1 w; w
【四川家常回锅肉】公仔箱論壇# S! A; Y6 v0 t" Q! G# I; y5 g
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
- h1 K C. w' _. @- z, t公仔箱論壇做法：
+ w9 ^6 d5 ^8 r# A* e5.39.217.77:88981.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
1 Z. [, W& \5 |4 F- T$ T公仔箱論壇2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
# @$ T8 K) x) `5 p3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。0 i4 w9 m' Q) `
【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。6 s. X9 g! \/ Q$ E& T" f! L/ u7 ]* r
做法：9 p8 Z5 [: p! ^. f1 X5 |
1.茄子洗净，用手撕成小块。
1 {* k' C+ M0 z! j2 d5.39.217.77:88982.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。* M- q7 P T6 W9 K* p( a0 u6 P
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。- S0 Z5 W/ m- D! b
4.放入西红柿。
$ V7 j* p7 W" R$ l& v3 A9 n+ U5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
9 x) A- ^2 \5 ?+ L# f公仔箱論壇6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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