[木耳白菜炒肉片]5.39.217.77:8898* U% z7 D1 r* Z$ k: S0 y* d
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；公仔箱論壇2 I; f: Z" M3 H5 [5 Y0 H# e% Z
做法：
& c: a6 ?+ o2 p+ A6 ftvb now,tvbnow,bttvb1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；4 _- o" j5 Z9 M, Y- f- ~
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
0 x% r' H4 n- T0 i5 G3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
7 I" i. s* x7 E$ o公仔箱論壇4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
, R" e9 i" ~, c! i, y; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
( f* F' P* U3 l( b; h5.39.217.77:88986.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；公仔箱論壇; X2 P8 R" Z1 G; d
【清炒虾米卷心菜】公仔箱論壇0 w" W: ~" h( U: o
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原料：卷心菜、虾米、盐
- \+ p" G' m1 t _公仔箱論壇做法：9 X1 o* l" _# C# e' k
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
3 w( |; U) t/ F' {- E$ M2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
% z% k3 y$ L# v- N$ Qtvb now,tvbnow,bttvb3、锅中放适量油，将虾米爆香；公仔箱論壇; c* j3 @, Q& m8 E8 ], ^/ z
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；5.39.217.77:8898$ Y3 _. j! ^- J5 V8 r& p5 O! v
5、放适量盐炒匀即可。5.39.217.77:88986 V! L+ E9 k( i) h6 ]( |' E
【豆角烧肉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a8 e; \7 E9 v% G# u( G5 d/ a# O% f ^
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
* u$ d' @3 w2 G! X' `% \做法
8 r! F+ ? V2 C5 M/ b" {! Y公仔箱論壇1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
/ O- n# j2 E7 ]$ U$ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；0 {- K! Q9 L3 E6 h. z" K. K. _
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；5.39.217.77:8898# V6 Q' X9 f& K4 k! u% v X
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
4 C0 i4 {( ]- m* V; \" N公仔箱論壇【四川家常回锅肉】
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' e( J" d" o. b5.39.217.77:8898原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克4 E: e" {6 P/ n) T0 A) k( n. I
做法：
- @0 v9 G; d6 Etvb now,tvbnow,bttvb1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。tvb now,tvbnow,bttvb( z* q; u3 B) c" }! d o& V: U! c
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
W) n/ [7 N. s5.39.217.77:88983.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
! v9 e( S1 {3 k! x' c- v. E【西北大烩菜】tvb now,tvbnow,bttvb% [# E" r( l4 L. u Y; S, c8 P
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。公仔箱論壇7 d) G3 T, A$ \* R; S
做法：
# E; _, B, I8 U5 F4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗净，用手撕成小块。公仔箱論壇- z- H% f# d2 U& g) H* K: f1 a
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。公仔箱論壇, V4 a5 x( @: W' u7 O! [ a& J
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
# Z0 x; S- @1 N' x wtvb now,tvbnow,bttvb4.放入西红柿。
6 y" e8 E0 f9 Z% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
$ B2 T) d( s$ w0 t5 Z( _3 [) y" d公仔箱論壇6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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