[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：公仔箱論壇- s; @1 |  V# g' c( g
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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制作方法： 公仔箱論壇2 e8 [7 S+ ]4 C3 R
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； 5.39.217.77:8898( I/ [6 W8 R7 |
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； 公仔箱論壇" U7 D3 F; v& u* U4 O+ t  O! d5 L
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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