[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb( \! K: B" k, |+ w7 R4 p2 e% ]3 t( E
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 tvb now,tvbnow,bttvb- l8 K$ M+ N6 o5 j: v& I5 F. p& ]* _

  s# ^' ?! v) L/ etvb now,tvbnow,bttvb制作方法： & t0 l- l! P  n# j( M9 m% \- p
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
1 p) c$ h/ w: P+ p公仔箱論壇2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； tvb now,tvbnow,bttvb- I1 L4 h6 x7 |& g# ~
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点：
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