[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
7 P$ l+ M8 z, ?! a木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 tvb now,tvbnow,bttvb. `- i) o, d6 [: K8 i4 D

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1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； 公仔箱論壇+ g+ h9 N6 w0 `8 T2 _  J4 n, D
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
  u; I( C; a& F& _" i公仔箱論壇3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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