[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
, {( C0 @* R3 D# W; h  a木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 公仔箱論壇( p# l/ u+ ~! j0 }5 }5 H: T

. {& c6 ]/ a3 T: D9 r5 n- \1 ~/ r' X# |tvb now,tvbnow,bttvb制作方法： ) ^1 s0 @" ?$ F
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
( ^6 F8 ]9 s$ ^& k2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
7 B* X& r) I9 r" w' ^公仔箱論壇3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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. Z7 t7 H7 e5 _  E7 Z特点：tvb now,tvbnow,bttvb" c: v- Y* |* U) ^. d% ~/ D
新鲜爽口。