【材料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 p2 E7 H- s( x
光雞一隻
" n) ~ }/ d1 P. _公仔箱論壇蒜頭十二粒
3 P H# a; b8 i" Q8 ] b生薑十片( p3 F# K) O1 A) k. X R; ]
乾蔥頭八粒
+ o: g6 l, O& {' j0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)- U! i8 g/ E2 ~$ i' z
生粉一杯半(撲粉用)4 |/ g- X. z- t7 R' }
6 k% n. r5 h4 M+ a9 B【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p+ A/ g$ w1 I
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q9 q2 j* R U& S& Y2 {
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! {2 K( R: ~+ c% ^( l
鮮雞汁二茶匙
' Y7 O; K$ J1 m$ M9 Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
9 m! r8 p6 b* ^( h9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙
7 H N, h# G5 g9 B+ ttvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙! Q/ B8 X' f5 L$ u" ^, J: t( p
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:8898& F$ K3 A. e) A" q
# @ `; ~2 k' [6 F- k+ w' m0 I公仔箱論壇【汁料】公仔箱論壇/ {) h; u8 {! ]! Q2 q1 n- \2 q
清水半杯
9 A6 |6 D; F0 a6 a* b) k+ j9 A) I鮮雞汁一茶匙
( g* {5 ^0 f1 j9 Y: b+ O/ q+ M5.39.217.77:8898鮑魚汁一湯匙& ~! q- B' _5 o: L
生抽二茶匙
2 q5 J. G- o2 H* L: Z$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙+ G8 N- a3 j, G6 e% K# m
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C* Q- D' `2 G( E& L1 u
胡椒粉四分一茶匙
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1 z: c! v# b) l3 X9 F; Y5.39.217.77:8898【做法】% K0 [$ P" [, @" z; m5 |/ p- P; p
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。% Y6 W5 ~. c B' Q5 T( ]- b+ [
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
5 @# h; k z/ x9 @(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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