【材料】
2 g, ~, c8 P1 e6 E% s( f; m5.39.217.77:8898光雞一隻5.39.217.77:88981 I9 w/ V, R# L& Z
蒜頭十二粒
- L9 |5 Z% |& F9 [5 l" h( Z( Y6 U" i5.39.217.77:8898生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p5 A1 X3 M) `6 ~" @/ f
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {+ y# @ O9 p! M: u7 n
香蔥一條(切段)
2 J5 Y2 L7 ? y9 L生粉一杯半(撲粉用)
7 W7 ]9 `0 H) M R# O3 a公仔箱論壇( }# e+ V9 ?4 ^+ y2 v
【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A7 Q- P; c. ]4 v7 J( h/ F3 u K A& o
薑汁一茶匙5.39.217.77:88988 t, U: V0 W% I A' c9 x
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 @, T8 y7 e+ ?2 _
鮮雞汁二茶匙
# S9 N+ W& S8 O# a% L# E/ G公仔箱論壇生抽一湯匙
+ r( S3 ]% `/ u2 I; X' R1 g生粉一湯匙
3 V1 \& W$ s; p. l3 ~8 {* C公仔箱論壇麻油半茶匙. \6 [0 Y" p8 i9 y
胡椒粉四分一茶匙' a/ P3 G0 _, g6 @3 `4 f
3 ~$ T: M/ B3 E$ A2 {# W5.39.217.77:8898【汁料】) d5 A Q: O& p! t
清水半杯
1 p- U2 I& G) m* G' h5.39.217.77:8898鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" C; y* Y1 ?2 K6 L2 K
鮑魚汁一湯匙
/ Z/ d) I5 w5 U1 `/ ]tvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
4 t/ o! Z9 W* b5.39.217.77:8898砂糖半茶匙
! o# N. V6 s; @麻油半茶匙
/ X) T; k0 O+ l# o, Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
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$ W/ P( K; Y3 S) y5.39.217.77:8898【做法】tvb now,tvbnow,bttvb9 J+ G6 e7 Y2 s5 W+ G$ k/ F
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
8 _. L5 D# a, k" K- E5.39.217.77:8898(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
, q. L6 {* I6 M(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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