【材料】. v- W; s3 W# {- L/ @' \" F8 k
光雞一隻
! v) a- z% M/ s% |1 ~公仔箱論壇蒜頭十二粒$ ^1 ^; M6 C8 t% w& H+ t
生薑十片5.39.217.77:8898; l# _. ~0 I$ W |& z' G* v/ B5 z% I1 [
乾蔥頭八粒4 O H0 V+ P9 H/ G: E- b2 v/ r0 l
香蔥一條(切段)
" }( u4 n+ P, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)
" z B9 V$ o# f, `8 W D' E/ J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [) }. q( \' h! b! }; S
【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H3 t) k( w* I& P
薑汁一茶匙1 [: `* {! ^1 \* s. n$ Q
紹酒一茶匙' X/ i- t# n/ t3 |% ~5 T' K0 b& U5 {
鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q+ W! h* b. E4 p
生抽一湯匙
& J8 ^# e2 C) n) g% z4 F3 ]生粉一湯匙
8 ~7 G) x! g9 [" X5 [0 k- `5.39.217.77:8898麻油半茶匙
3 t- I( m+ D6 F: |7 X胡椒粉四分一茶匙
' D; l9 A. ^- z/ j+ d h1 n6 T/ y公仔箱論壇
$ a. x' ~0 M, H5 i【汁料】 |; a4 a) [* w# d8 b& Q; l) u, E/ m
清水半杯) z! }! w! v; i' }9 d
鮮雞汁一茶匙
( |+ A, X5 p' `0 ~3 b" ~" Z6 d' z- ltvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙
) I6 e% X+ g' g" N生抽二茶匙
! U) \+ A4 E0 ]; O* a% N; {砂糖半茶匙
4 s0 p" a) t9 R3 O1 B6 E( K0 ]0 xtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n, R7 m3 G- d; F( n4 N5 n; [ f0 k/ ?
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:8898* I1 S; R8 X3 a+ l4 n
( F5 j7 R, p" A C【做法】, x- W' y8 n5 b; L
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {2 m/ ~. [5 e; _; `2 }8 _
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。( U' @3 Q3 [3 c0 P! Z2 D
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
| 