【材料】5 X" d: a9 j, d# j
光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d; \( S, y; k/ G. s/ T, X
蒜頭十二粒
3 j3 \% V8 H: ?) {生薑十片公仔箱論壇1 r# o' F$ T$ k. W8 Y) k% a3 a9 g
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?9 E& |4 T& w7 J3 w
香蔥一條(切段)
# C* x: X3 N" k6 r/ V: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)& E" P: R. l9 P; @, J
5.39.217.77:8898) t: `, p& H' d- J4 E5 `# X
【醃料】
3 Z: ^, u& I+ v# g7 T0 [薑汁一茶匙
6 e0 P" j; W: p! h紹酒一茶匙
) f' L: S* y" U) u5 B4 v5.39.217.77:8898鮮雞汁二茶匙
1 E b2 C/ l2 X ^0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ?8 A! B3 I# u' b4 X
生粉一湯匙
; y# v+ V( i; M( w/ a0 Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙5.39.217.77:8898" k0 {) n1 g% V4 m& i
胡椒粉四分一茶匙( x% ~- d& G4 A8 Y5 c# C% I. |$ }
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【汁料】( H: | v* t- q# m
清水半杯
7 i, d3 ]# n" @- f5 `9 p2 X鮮雞汁一茶匙
, d1 w [8 @( D' W a鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, D0 W `. x7 _( O
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; C; {) G: I4 S. x3 _) p) l# T# q( P
砂糖半茶匙5 t6 F* c3 s3 `# y) P$ S9 R+ x9 e
麻油半茶匙5.39.217.77:88981 }6 }. S- S6 W0 t
胡椒粉四分一茶匙% c! h2 }3 [# k3 @' i
5.39.217.77:88987 \6 R: B; b& H6 W$ P+ T
【做法】公仔箱論壇' S% M( a9 i5 v# Y
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
- o$ A) Q; o3 w" ~5 e# s; y公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
& R6 s) X5 ?* n& @ Z2 Stvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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