【材料】公仔箱論壇6 M& K; n9 {! n U
光雞一隻3 z; r6 G4 T% p* A" Q
蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 v( V2 y A* Y% ?
生薑十片$ [" P1 k( C* J* [
乾蔥頭八粒
J6 \% O5 W+ ^" v4 c# s香蔥一條(切段)
! Z! ] z6 Q) |! S# c* H5.39.217.77:8898生粉一杯半(撲粉用)
7 {2 `+ I' s; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! j( O$ t4 M }5 ^6 I
【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |" E" e. o8 r: _. Y- T
薑汁一茶匙公仔箱論壇9 w9 J* A/ O* r& [# X8 g# k" s$ j+ T+ n
紹酒一茶匙
6 j4 o4 A8 j' ztvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j9 r: V( b# D
生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N% G& z( u/ e0 e
生粉一湯匙8 b; H3 h+ N9 D
麻油半茶匙
' i; k* H6 N7 B0 J" d胡椒粉四分一茶匙
0 B5 l' I5 I, e' H, m, F( Q: y( b$ M5.39.217.77:88985 G" ~* j; q3 b7 H- J( y& T
【汁料】: G% ^ U e& m9 S4 J3 ?
清水半杯! N B$ u& ~) ] i9 t
鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇. {& B+ Q) Y! H% k# l" ~
鮑魚汁一湯匙
2 Z2 x% ~. q8 w" j2 W8 l8 b, V生抽二茶匙: z; R/ E! W1 @: X: W% \$ N/ d# e
砂糖半茶匙
5 \1 p, n5 `/ b; Q, N( k! K公仔箱論壇麻油半茶匙
8 B1 X( m2 I6 L3 F1 Z0 w. p& Y; ~胡椒粉四分一茶匙
8 y& K/ ?8 Z, Y! o: R% e' }% Z公仔箱論壇5.39.217.77:8898, U$ f, ]9 A( z8 y* y
【做法】. X! _' @1 a! B
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
* {, E4 y% x4 Q5 D- B" j公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。5.39.217.77:8898% Q* }6 |1 b! ^" q) m2 [# a4 h
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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