【材料】" \* R6 h7 B& i
光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb3 F' Y, f3 Y; |$ p% \9 E. m( v
蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb' S) L0 V% J: ~# x* j
生薑十片
' M2 Q9 P# d, V4 \, t9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒
3 m4 g8 e$ \, p5 ~' |; H5.39.217.77:8898香蔥一條(切段)
( l6 u$ b5 n4 S% b4 `) |# S' mtvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb: t9 b" _" c' V% I- F/ Z. V
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【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w, G: m1 f: D& m& b
薑汁一茶匙
3 k! S) M8 ~7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙
1 i' }& a1 I- | I# rtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
$ h+ S; E6 W' g m+ G4 y2 i) S生抽一湯匙% D8 G$ W* _/ A5 C+ M3 k6 A6 `: g
生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }1 L M- Q4 n6 j& ?* k& j5 J8 n
麻油半茶匙
) ~. e% z9 f/ f# a5.39.217.77:8898胡椒粉四分一茶匙0 `) y! m5 j5 Z
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【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D- F) `4 A; ]$ \$ s6 v
清水半杯公仔箱論壇, A3 p4 q+ ], k! u( R
鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L6 h6 V T1 T) T+ h% q, |) ~
鮑魚汁一湯匙
3 [( W7 Y$ ]% g3 F4 [; r+ Htvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
* e# ^4 \2 l$ f) t7 E5.39.217.77:8898砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' B9 K, p& c) P7 e5 A% d
麻油半茶匙
]4 h! R; X! t5 k胡椒粉四分一茶匙
9 s5 x' h$ o3 y( gtvb now,tvbnow,bttvb2 H* @4 t+ P* Y& a3 O
【做法】+ G" B* l- e7 L
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。/ }; e" D( n/ ?' d% N
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
. \% t* a5 V. o1 T(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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