【材料】2 y1 k" ]# M% ~$ I
光雞一隻5.39.217.77:8898) v" Q; u/ W2 A R! _
蒜頭十二粒
) e! W9 }6 y& L0 C: Q* ^公仔箱論壇生薑十片& M' H9 B9 g/ l1 y' Z
乾蔥頭八粒
2 G- S, s: I( R0 G/ ntvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)
) F) v& p$ i V/ A2 p9 L5.39.217.77:8898生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇7 s# B% L0 `6 [ G% i
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【醃料】2 g! Z& \) G" o
薑汁一茶匙
% D8 Y: z6 i) j8 S5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙
T; c( _7 o' K# @; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙
0 n3 w7 k, h; W, h/ s/ q" z公仔箱論壇生抽一湯匙
" r G4 W% }' B: B/ Ktvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
) U6 U# o/ o }$ P: Y麻油半茶匙公仔箱論壇$ t# q9 N) r! F$ T! F5 B
胡椒粉四分一茶匙
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9 `4 X2 B3 n- }- Z8 g, C" W/ I) i+ T5.39.217.77:8898【汁料】
5 F$ |; Z$ y# u) L& G8 P清水半杯
% F+ G W4 B- M# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙5.39.217.77:8898% @1 ^4 P( Z! N0 U" n! S5 [9 m
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U/ H9 Y* Y3 B$ }+ d
生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [9 \5 x/ H) s6 @. z7 T
砂糖半茶匙5.39.217.77:88981 O; J4 I& S1 ^0 W4 n, h: I- b0 U' E
麻油半茶匙公仔箱論壇4 P- i$ J7 X- E
胡椒粉四分一茶匙
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" b( ~# p# D4 S* v# Jtvb now,tvbnow,bttvb【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @! b4 |; J* l4 Y6 D
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb/ y& _) N; p, l3 L
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
- x6 T- V; b `; V; btvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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