[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】
2 _2 _$ ^9 r6 h( k  d0 v& w2 ?光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb& t+ e8 T( O3 ~* I- n. M
蒜頭十二粒
* `( C1 Y5 [) B  l9 z5.39.217.77:8898生薑十片
+ X" y9 z0 F" D* I* ]公仔箱論壇乾蔥頭八粒+ \( r3 j) \7 }* J8 r$ d( J
香蔥一條(切段)
3 h: ^8 s& d- j) `7 ~tvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)
" ^  C- f! _: ]公仔箱論壇
1 n6 e7 L/ M  F; ~公仔箱論壇【醃料】
% `" j- N& ~9 ~薑汁一茶匙
& {& b1 ]/ I, e; G5.39.217.77:8898紹酒一茶匙
; Z  I6 n5 w0 b' ctvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇4 @8 ]- E# b, G2 Y1 B
生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o$ Y. b- r2 N$ j4 n
生粉一湯匙: a4 Y  @7 Y" p" i
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( v4 x; p3 [3 @& G: X- P* `2 \  g
胡椒粉四分一茶匙
$ g! B3 ]/ P3 p3 h' ^0 b' i: Ktvb now,tvbnow,bttvb
: c9 b; u- ]* a' Y【汁料】
! i. x' k# R; c9 j3 X公仔箱論壇清水半杯7 j0 R+ r9 x$ X4 m/ m3 v0 c
鮮雞汁一茶匙& d* H2 ]% `8 R/ z4 X
鮑魚汁一湯匙
* q6 G1 W! e) h" otvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
" M2 W' T, L6 B8 o9 L$ i+ F6 }2 _砂糖半茶匙
% S- S6 ?) X; Q" k& A麻油半茶匙
; w3 r- G" C, z+ T4 t% O胡椒粉四分一茶匙8 V! T* g+ V  ~+ C$ Z4 V

) X, |# O! v" i8 a- T% stvb now,tvbnow,bttvb【做法】
! S1 @0 z0 ]6 a% T* ?& f(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [" K; e4 S% S8 Y0 |/ e' q
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
5 [. H* [8 U' a# ]) ztvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。