【材料】$ K8 D. B T |/ b
光雞一隻
1 P4 v" e8 i- F蒜頭十二粒
. V. x( b* _- b+ Q- ~5.39.217.77:8898生薑十片
6 V: H( V2 A6 T# I! Rtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒
* ?1 p: q& j" _; {. U% _6 jtvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)
( W+ m& E7 l* p) f P: s( D4 }) w生粉一杯半(撲粉用)
( Y0 [& d4 @* i- x5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) ]8 Y5 n8 N6 m; a2 u, q
【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A, e" m; K- ^, z/ V4 y. e d" P4 `
薑汁一茶匙
" @* M( p2 L, xtvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% @8 A. s( ~% P( W! a5 e" P7 u0 t
鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [1 q9 m$ \ \/ J3 f5 ~4 |
生抽一湯匙0 ~3 {% C! ]2 j5 I
生粉一湯匙
& o V4 P4 _; W. j5 v* ?( U麻油半茶匙
w% `+ j0 `! ]2 I4 N( o; w. |公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
6 H+ G. J1 H( b5 }+ s5 A# Y$ Y( X5.39.217.77:8898- q0 b( `! }1 i, K4 l5 J* S/ ~2 j, _
【汁料】
) B S% ]4 j, k/ O. D清水半杯
3 k3 L, O% C: h7 m9 a% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙
' |9 [) h) H9 _+ _ \鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb c( o) j4 O7 u& w3 |# x4 M
生抽二茶匙
, V8 a! P7 |! C砂糖半茶匙
* B- F9 p( E) w0 r5.39.217.77:8898麻油半茶匙
! J6 B( {& K; g: y4 ]5 [: _9 @% v胡椒粉四分一茶匙
8 a! _/ K( L2 I! H" `/ X3 `tvb now,tvbnow,bttvb
8 M: H- W/ ?. @& Qtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
( f& _+ I: C/ _公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
0 d6 J- s- D0 U5.39.217.77:8898(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
& [9 v p; N- C3 j, j# |4 B* V: Z# G9 H(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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