西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
4 r" K8 @2 D d: L" Z' G# @" O M! ?9 B西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77:8898$ j* M0 c8 T; g n% f* M c! T; S/ @
9 x5 U0 D1 X1 [5 r% `公仔箱論壇然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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: x& U6 P& m# A# x7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。; e. \$ r& `: e: }6 I5 J2 U# r* M
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。公仔箱論壇2 K; ]# N9 u# ?4 M% w8 ]! p" j
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
/ h1 T" v8 P6 @8 {5.39.217.77:8898根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。2 t. L: D! A- B
- m2 R( U% S V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. h( C0 D r' I. ]+ L
西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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8 w! k& m- X- S2 |0 t- l5.39.217.77:8898據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A, t- C$ q% H+ {
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇5 R5 o0 Q9 `) t6 T7 _3 [
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。 X# ?0 H' W3 w" t
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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6 r5 I0 ~3 f7 ]公仔箱論壇英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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i {8 R8 L0 p西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。公仔箱論壇$ i) V3 J+ z" T5 u$ H) F
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P. ^! \+ i5 s" _5 N8 `
5 |2 a3 v) |. w8 @/ G4 f# |5.39.217.77:8898堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。! B6 l% R5 h5 D) v6 p5 a6 ~0 C
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77:8898; h) b" t5 H: o) v3 W& T9 E
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。公仔箱論壇% W! } ?. G" M! C( S4 g
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。 i! `! j* f9 C7 `9 f
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。tvb now,tvbnow,bttvb! @7 `, l( s9 U" ~* _5 r
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。- B( N# z4 `) X$ L- J8 p
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5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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7 ?2 @' t2 C# \2 W5 G. j- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+西紅柿
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西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。+ v% t* Q c9 f! T7 e) e
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西蘭花+芥末
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4 b, f/ c) J; H/ z2 S" B5 _+ B8 W芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb0 F# z" v Z; H0 y& i. y
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。tvb now,tvbnow,bttvb* \3 w$ A3 ]9 Z3 e. J- T& y
( O# c0 d+ C# l1 H+ G西蘭花+胡蘿蔔
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胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。& _% r+ s; c8 Y2 f6 ~; }, W
6 i" Q8 d2 c1 P4 t1 z+ V將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。公仔箱論壇# p3 b" k& j* T) w3 v
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西蘭花+大蒜
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大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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