西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
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) U p) _+ \$ I公仔箱論壇然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！& l3 B3 U% T# @% n+ B7 f3 `
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！公仔箱論壇) r3 K+ _. b4 @6 ? p A
# i& _% t. h' S A( R; O' L5.39.217.77:8898西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。; Z( F2 T6 ^6 D8 t! k- e C
- c% l: `. A( [# l/ f" T公仔箱論壇研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
( ?' W5 I% E8 D1 j6 y7 }4 {. x公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q$ u/ n% A9 d6 h, j) l- W
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。: j2 ]. H8 J- R( e o
9 h3 g [. d, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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: a' m# y3 Y5 |& q6 o# gtvb now,tvbnow,bttvb哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。1 |& L2 A9 A. l- G& S
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。- u1 L3 x8 k: ~7 i4 f' w
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。0 I% S$ U& Q3 Z
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77:8898/ I6 {- `/ |) s( g* b& b
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G- p* q6 s4 }6 z" C
' T- h) Q) e, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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! @# [! Z/ b' ~tvb now,tvbnow,bttvb患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
. O0 g3 l- O% \) S1 k7 G( N% I西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d; q- M. A6 X, o6 s/ B
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m: t/ s6 j6 A1 ~$ J' v) A2 C
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。+ b+ m3 w" h* b! \" e
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。5.39.217.77:8898 W, X5 E* e1 q; o. N
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
$ } ?$ g8 ]( p& H! J* i* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) }1 k+ w, T f; |8 M2 f' c
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
1 y2 e1 Z$ `) |5 _" x- M9 M4 {" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% @2 v) f1 B/ I7 m% c
但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。4 S9 \7 P, C( ]; s7 w" i
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# b& H" d$ A$ T* N3 Q: x/ F+ Ctvb now,tvbnow,bttvb據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
) O4 \( z" P2 B% J0 B+ X: @* _5.39.217.77:8898西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# h) o3 d$ N4 p" \% w5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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, `0 q9 z" E5 M; M西蘭花+西紅柿
6 |; b6 T& V8 f4 d6 otvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [; J" M) h7 b& T
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
3 B U: `$ Z8 I1 X) \3 z0 l5.39.217.77:8898芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。6 B0 i j% D6 C8 H, z- g* r9 F& l
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西蘭花+木耳1 _: ?0 N8 S `+ Q
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍6 M4 `, M$ H( z0 X$ R
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。9 x+ T% f4 p! J7 G5 F) t' `" N
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
% @/ A/ {) O) b- G @7 _$ ytvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。5.39.217.77:88983 l/ E3 ^2 x/ u4 o* N0 [% V
" K1 ^$ C- x9 `' |6 P: @# btvb now,tvbnow,bttvb將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
. x; y! x& m3 o' ~tvb now,tvbnow,bttvb大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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