[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
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& e. i* o2 @7 H* S然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！tvb now,tvbnow,bttvb* L) W& |+ n) N) F1 [
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！& F, ?* z0 [/ A: t# ?/ U
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。" l) W) Y& Q: W7 W

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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。tvb now,tvbnow,bttvb) Y$ E8 \, v4 c4 \. d5 n+ y

, x; V  w# b9 ntvb now,tvbnow,bttvb據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
/ f: a& m) R* `tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
" ?1 g0 s) M- _+ }' A! Y哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。tvb now,tvbnow,bttvb& d$ G2 a, [6 h0 Q! Y

  E" b( K) [% Y* _2 {: B/ {" F# f' O公仔箱論壇國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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- A' M& e  H+ K6 W4 K; ?+ R$ O5.39.217.77:8898英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
6 U: o7 q2 |4 t西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
) d* r5 p+ J2 q' L% \% x結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。3 K3 L# y6 Z$ A$ H/ a. r9 r4 a
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。5.39.217.77:88986 k- l) b& R( C/ y9 N
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇4 J8 q! M0 M3 q

! Q/ R' Q& C6 H0 a9 q  Y研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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1 @; n8 f/ F5 n+ U公仔箱論壇堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。tvb now,tvbnow,bttvb. u  r5 w# o: v* r- E* n
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77:88980 p7 c% f6 c% S( e# f' Z  f. G
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b) G. e1 w  M4 w4 Z3 R5 ^

- j5 _- S: A/ p/ j7 p公仔箱論壇西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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* W+ y: T0 y: u9 q& Z* W但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。2 F0 T; U4 d" [: {

3 e+ ?% H$ @, J) z8 }! y所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
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5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍公仔箱論壇( O+ c5 J& k, K4 p7 w' S; {

: e/ A+ m) P) P$ ?7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+西紅柿
+ D/ I# {+ h2 [% E$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77:88986 f7 i! h2 M6 M2 m0 m
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb+ A1 G4 ^/ a& u
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西蘭花+芥末+ |" y! O) |$ h% B
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77:8898- }5 _. M$ K8 J# o' F
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。8 f. i2 I; {  u
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西蘭花+木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u2 O4 B7 P8 e# C0 U4 u2 U* D0 q6 \: k
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
: t9 P" k6 i( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。公仔箱論壇! ~" b7 G. C* K5 D* `

: v. c8 q4 y# P$ K+ @( b5 Z! g: F  {4 M公仔箱論壇西蘭花+胡蘿蔔
1 g$ J; i) F* a8 E0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^+ i; P2 `. d1 r& b& w7 P西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
, l" a( Y, w& Q* ~公仔箱論壇胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B5 o% M8 k# z1 ]& j
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜! v0 j2 O+ R4 {" Z9 S
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
" E* \, z3 Y3 N" F* [tvb now,tvbnow,bttvb大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。