西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
, z# [4 v. g D3 E( ~5 M2 C5.39.217.77:8898西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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' L% @. z: |" v/ [公仔箱論壇然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！tvb now,tvbnow,bttvb" {% G7 v5 P) H& |- U0 o6 J- f
8 }- L: I# {! V4 N' e& p西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。# M' m! O4 ~' I: _ t
7 e, X! Y( v! m1 R% g7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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2 d# v, [2 I: \# z* D+ R0 q3 ?/ g研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。9 a$ Z0 j, ]/ R9 V) C6 z" k1 R! U. W
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 F0 [) x* d8 S1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。3 k" q: s9 n' _' G7 ^5 `
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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6 b3 p0 {) P& d2 v4 `公仔箱論壇據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g K8 y: {- j2 p
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍1 S2 E4 { K1 b" ]
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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- Q1 q; g- v- P1 q Y國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。tvb now,tvbnow,bttvb0 d0 @5 Z2 B* W
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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, X% f9 o; S- W$ w1 I2 e4 Q結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
* l; d$ b; P* h R1 R9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 t- ?7 O/ D, J* h1 c8 z! _
西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。8 q( Z* s I3 w5 C' ^- D' S* n
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。公仔箱論壇; L) l/ ~: g' p: H* b9 v8 j
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。7 |' Y; z! D+ u( c2 j2 U; b
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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# n: i d8 E2 i# j5 C90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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0 N8 j8 b0 b' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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# I$ O L0 R0 h# k0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。tvb now,tvbnow,bttvb+ m& x- A7 a) k" Y. [/ a3 C
: l! u3 `+ [0 g+ i+ p$ S# s6 C$ h5.39.217.77:8898所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。+ @- p* _& w: R; C' j2 m
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2 T k9 [7 `# M2 q, S! b/ d: A5.39.217.77:8898據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
6 }7 l" b* f( @6 {7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍& K' Q3 C5 J: T4 e0 _, P+ ~
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb- ?- h" }4 \/ I, h4 s$ V
. Y4 \4 @! D* A, s8 z* X4 B西蘭花+西紅柿tvb now,tvbnow,bttvb, R4 T+ P" z: s9 w/ b1 _# H
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇& l) y3 r; V" h F( r, L) ?3 x
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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西蘭花+芥末
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D% I5 y/ k( X2 e& K9 ^; }芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花+木耳2 F( J- D6 b! y% e/ a. s
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# j! p0 w& W/ U1 W5 v1 Q; H( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。( Y3 n5 G& c4 q* Z5 m# ]& l: G
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西蘭花+胡蘿蔔5.39.217.77:88980 L5 R% D- j$ x
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
7 u1 [8 H6 D0 q. J o; V/ W8 M, r$ r9 o公仔箱論壇胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。: o, I) a* b9 Y3 D! f, k
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。2 z1 x' m& z% p! u1 t8 y, |
0 K/ g$ ?- E8 g4 R3 A' M公仔箱論壇西蘭花+大蒜5.39.217.77:88986 w% o6 F6 h8 L7 c+ h& E- p- c
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
! U% G6 E2 x5 n大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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