西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
, P( |, g" u- a# ?# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍+ I2 d/ {/ l5 y
/ i) J& |- f; ] f5 F然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！公仔箱論壇! x6 u) w$ D! |, P6 c8 E! a
& H0 g1 R+ {) Z' n5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。公仔箱論壇- P1 b5 T0 L( ]( x3 ]5 y, J
+ d5 l3 O) ?) F5 ?4 {公仔箱論壇除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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3 {0 U) _3 h1 r( A5 I% D# V, V3 _研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。tvb now,tvbnow,bttvb1 l& u- B% z* ?; J3 _
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 c0 h( q5 y& w4 v3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb( d6 r( x" J9 H! o9 r% o
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
! R5 w$ w N9 J( K0 k5.39.217.77:8898西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇; [8 G6 ?' c7 o, B1 d
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。6 E2 R2 X6 ]* {% o
' q+ | @; ~( }% P, k5.39.217.77:8898國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
0 ?+ E7 @6 Z9 i! ~$ [& C* _# g- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. q1 ^9 A2 l6 R9 K* p; v) _8 C
英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。tvb now,tvbnow,bttvb4 O9 i; Q7 b2 k6 ~/ m# U& l
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 u$ L. W$ o- n# E/ Ttvb now,tvbnow,bttvb結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
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: H+ K: y4 I, V1 [+ Etvb now,tvbnow,bttvb
" N/ @4 ]* m9 A. w2 y+ N! U研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h( m- I# G; T
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。. @4 `8 y8 N3 A0 I* ~' X4 p
. q! H0 z6 q; Q) u* ^5.39.217.77:8898堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。5.39.217.77:8898- w$ G6 |7 C3 E3 j9 K2 U
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
& _; d0 M$ Q6 c公仔箱論壇90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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) W- F& ~7 ^3 R) F# E( B西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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# i8 R, V/ O$ _5 w$ j) E公仔箱論壇但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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' k* l1 r, Q7 h) e$ x0 Q, \所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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, y% v! t# z# R6 e. t J$ M. x5.39.217.77:8898據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。tvb now,tvbnow,bttvb5 c, }8 d% G" C2 B% O
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
/ l0 ^0 f! i1 g. t5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍5.39.217.77:88984 ?8 b. K3 y1 w1 }6 I, \/ i
! W+ ?9 P% ]" C/ Q+ b. u0 h公仔箱論壇西蘭花+西紅柿tvb now,tvbnow,bttvb5 s# T& d9 x$ o" ]! [7 {+ P/ `2 m! q% F
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
" d! Z% d6 B7 w# U5.39.217.77:8898西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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. r r( \* t: _8 t西蘭花+芥末
4 i; o& ]) P. v, z公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb& p0 W! |/ v& L) N: P' s; `
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb- K+ f! `1 \3 K5 r7 `* \
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西蘭花+木耳
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2 V. ^7 A3 w( |木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。5 H5 N$ I" g3 M E( v! A: e! G
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西蘭花+胡蘿蔔
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' p& h6 s$ \& p# l0 ^西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77:8898: B+ P2 b v0 h) n
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A4 S) r6 U1 y: Y
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。公仔箱論壇' X! }+ C5 o- y% ]$ J
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西蘭花+大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( D. ^+ ^, b; _& G1 F+ n$ ~2 z
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍4 J3 K T. ^- D1 p/ O& x0 x' ^
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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