西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！4 A D1 Y0 P. r4 A: \; A! C
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?: C1 |1 Y2 |5 U+ u5 |. D' c
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `2 ~6 ]$ P* \* X6 j( W) B4 j/ o
: S. Q, o/ C: K4 z# j# z* `5.39.217.77:8898美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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: S l8 W* B% S$ D3 K公仔箱論壇西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。" q2 c7 k- |$ E* q, n
" | g* v; X C2 n6 L. z8 w, Atvb now,tvbnow,bttvb除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。公仔箱論壇. L; \% ~* F5 }/ b
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
5 x; c6 S4 X2 q, ^* m西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
( I$ e$ v- C5 A根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb m3 I5 {; C1 C0 g. S& u* }
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。5.39.217.77:8898: | j# ]9 G* |4 G3 d
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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) i# n2 _; V: f% W) gtvb now,tvbnow,bttvb哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。$ ?. M2 H7 W0 }0 `! _9 U' C3 G
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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9 q# n h8 r) _) }+ o3 J% P: P5.39.217.77:8898結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。5.39.217.77:8898 n+ T, V' ]5 u
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。5.39.217.77:88989 T3 R' W6 l4 j
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
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9 ^5 f5 ]& \. R$ v k: W" o5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。tvb now,tvbnow,bttvb) a1 @& E& M# R0 J; W
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 l% @8 K- T+ A: n* C' Q6 n! j90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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* i$ t8 X+ d1 r etvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
$ E" V! e( Q/ k* `, c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^; ]3 l& P- I, W& [& O
但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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8 ]4 f1 _' D6 P$ t) s& x5.39.217.77:8898所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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8 `+ c8 Y! i2 J6 M2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \. W2 E7 r% `2 Z# z1 B公仔箱論壇據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。5.39.217.77:88983 y0 }7 A/ r7 ?3 k. D- z0 y7 I
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
/ }4 ]: g) T4 J- \4 ytvb now,tvbnow,bttvb5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍- B5 A J0 ]. m& i! m
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西蘭花+西紅柿
0 O! |6 j% y# P- d" C2 y$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍& Y0 `; q4 j G8 V% w
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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西蘭花+芥末
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# e- w5 r* {/ i$ j# G% C8 O, b) F$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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2 o1 E' H! ]* n西蘭花+木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n9 x# H7 o- V; Z6 @& G
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77:88985 v5 `3 L' j* { G9 Z0 F$ X
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。* ~4 H, f1 M5 I9 a# _5 M$ M, C
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西蘭花+胡蘿蔔) |; j& u) O, r$ y% g
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胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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- q& u) U6 i5 s; C% y將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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7 |. g8 F$ t% U0 m# |( q: r公仔箱論壇西蘭花+大蒜
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大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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