西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
; t" k% v. f. X8 o g- \西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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; H& {- d% O& c6 b+ k6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H* f) Q# d H" I
. @- Z, g$ _; s9 R" W+ ltvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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* y5 v. C1 [; X公仔箱論壇除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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G0 o2 `. P; ~5 b6 T5.39.217.77:8898研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。$ h; ^% s3 ?# G+ x f- g
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 `1 x. v3 k# k4 v- I
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1 n r5 G2 s. h% v) ^; H西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。# u$ X6 R1 ]! k% W+ ?
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N2 W( E/ C2 n# V: L
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。- a+ D. L2 j# W( @0 W
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。tvb now,tvbnow,bttvb, ~2 i X# j9 S+ \
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
- ], _8 w" J5 l4 h( j( @* j6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。) o, ^0 E" o, U' Q. I
) C5 G. O4 A5 {+ b: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
6 O( O$ E2 v4 l" W6 [* p* j' E' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q% N5 c+ _5 b6 R p {$ E- n
患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。& N$ D: R0 c$ M9 ?' X# f" n
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。5.39.217.77:88987 }% w. z" } Q5 O
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。5.39.217.77:8898 r3 g9 K* V4 X
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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8 S; @2 {% H% n( L1 d9 r4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。4 R* ]8 g. K3 `! z
8 ^1 L7 ~9 L5 W$ Z: Qtvb now,tvbnow,bttvb所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。公仔箱論壇9 ^8 Y4 q |! p+ k$ ?% U* c
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m& r( u5 X! B& r* [: h據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。7 h% A/ ~9 T7 W* x, K% n2 F( F
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 a" S+ M! s/ ^. `1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^) H1 k# U. w
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西蘭花+西紅柿
0 q4 z9 ~. @9 Z7 q西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; X2 {# l( D# `+ a5 M X8 R1 }西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。1 T5 A9 l; ^! G1 C
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西蘭花+芥末
8 {7 J8 \: o' @' r西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
7 Z* G# U4 r- K7 _+ J- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u4 G7 [. N |+ }% S' V
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西蘭花+木耳3 e2 F$ I; j/ B# y2 S8 b; ~/ I
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 M8 S+ r" e, J7 k9 E木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。公仔箱論壇7 q7 J+ M) o O8 J7 y7 _* ^" h
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西蘭花+胡蘿蔔) [" k0 B- b0 S W9 H: ]7 I
3 L" j9 a/ ^' u3 Otvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍& x" Y w- u' T1 @% k
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。5.39.217.77:88989 a* x3 b# H7 T3 z' b
4 l0 b1 s* u* R2 J5.39.217.77:8898將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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8 i$ C, l, d3 x7 l0 K7 e: S' {, Q公仔箱論壇西蘭花+大蒜
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! `! v9 m6 \+ U, B3 Q9 z公仔箱論壇大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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