西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
) Y- Z; U0 N" Q* O% L& o! W# j西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
7 B; c- l) L1 y x" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I4 L/ m3 U( J8 ^) O8 E然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！7 C' t1 h) f+ F2 i" Z! Z1 T
6 y; U" f/ |! h美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
0 Z" K6 \$ M/ }/ K- N+ i. s Z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* O8 [' K( U$ d% n& ` P
西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i N" @0 c) z; W7 J+ ]% ]
9 U" N& i+ W3 a+ Vtvb now,tvbnow,bttvb研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
1 [* B- ~! R2 }7 V( h西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
$ j. m4 q% ~3 l+ s o z/ P! _+ y根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G; b' X n8 ~! W) [3 Z3 C
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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; L# Z% M* E, M公仔箱論壇哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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( ~) A! d" z5 {) `! C8 p5.39.217.77:8898國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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2 c! {8 C& _9 q0 C4 G2 R5 i7 m' o英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
1 k# ?( \3 I3 _0 Z2 t8 d' P公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍& J- R- V1 |6 O N7 `: h! }' m
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。公仔箱論壇& |; y! r* t5 r" B; x( k/ ?; m S
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C, z! m/ O; j4 |4 u
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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5 w0 |! A6 {5 n( _: O U堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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* d2 T- s; S& E3 l3 f0 Btvb now,tvbnow,bttvb90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。tvb now,tvbnow,bttvb7 D3 K1 k* R% D# G& k
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d. F6 b1 R2 s* c8 L& M4 `
0 _% k0 Q1 J& E& ctvb now,tvbnow,bttvb但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。tvb now,tvbnow,bttvb4 \8 ?* @, e7 e7 a l% t- x. s
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。4 d$ p7 ~: a) R
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5 @* W1 q- O+ P/ ]8 R' m5.39.217.77:8898據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。/ i4 R: d( {) {" R9 G$ N* M6 ^, E
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb2 w i& p$ b: r6 e; \; s
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍5.39.217.77:8898 b4 J% N+ W, ]* I) B( I
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西蘭花+西紅柿
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& N* T4 F' S8 m4 S' h2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
) p( Z# Z: R+ Y! Z5 i1 z/ y9 a; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W. t4 W9 ^ C3 L
0 G2 I2 F( b3 C( f8 P; q5.39.217.77:8898西蘭花+芥末& _2 x* ~( c# S3 t( i
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍- o- n0 T+ D o- q3 A) ^% V- Y' q
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。/ L! P4 S) k' X$ @* g) f
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西蘭花+木耳
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8 e$ K' E Q7 T' z木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔
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8 Z2 |; V2 P5 Q6 a胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。: x( q0 U" j3 Q5 X
* [5 i; f7 Q+ U& c7 e; c+ o9 p5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。( I( C; c& [/ x" E0 s( k! S
9 _9 J9 G: M3 C4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+大蒜公仔箱論壇1 ]1 c$ p9 m% r/ W
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
, B4 [- O! V# g6 \大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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