西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
; Q* p% j7 m; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！公仔箱論壇4 g: J1 e/ w S: v8 m3 L& }
) d) b+ ]3 Q. U美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！# b' L; ]$ i! ~+ L* g
; ~5 |. ]& b! Q# Z S% A& F/ ^tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。, U' P6 O) G( i% }: V7 R7 y4 T
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G: e8 p5 A, J4 B% v5 ]$ B
: K. i6 b$ P5 X3 _ T4 O( H8 d研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
1 j6 p) Q; k/ r% e$ L3 t$ _! W公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇# |8 U6 t* L2 J5 d
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s3 j; m! b B7 u4 k K6 q L+ W
% S/ k1 M( h9 t, U' u. \) c" ^5 \據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。公仔箱論壇4 @6 U/ Z! P* N) O/ ?; ~9 T
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 r1 C: R# d4 j [9 P& F" {* q5.39.217.77:8898哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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* i$ V8 U; p5 i6 N公仔箱論壇國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。5.39.217.77:8898: g$ f' N8 I- U
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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" Y0 B' x9 ]% f* u5 v; _6 Z西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。5.39.217.77:88988 O* W7 j" {8 @- G4 S) Z' M) I
6 J. U) ~, u6 M+ K S5 Ctvb now,tvbnow,bttvb患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
' f9 V* h7 ?$ p0 K/ k, htvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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: P' S% y Q+ b; l6 ~" K/ I5.39.217.77:8898西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。5 V" Q. Z' Q/ A2 e
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
: H0 j$ t4 C) A: W9 W5.39.217.77:8898西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77:88982 s& P; `! _$ s% F/ l! @
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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2 V- T: Z7 `% [% k. m2 I西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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# |4 e- V, @% s5 f公仔箱論壇所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。% ~$ r4 s. v/ Q4 P/ r
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
% P; T6 [' A0 O5.39.217.77:88985種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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, E* d1 l* j& u0 M$ Q+ ]% Z公仔箱論壇西蘭花+西紅柿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V R% m9 @1 _3 W0 n
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍, j: I# m1 [" k' l! U
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。( L4 i% L, r6 v% H$ N7 R0 }( v
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# q% p# Z1 T* Q西蘭花+芥末; _9 M3 p9 K x$ i2 Z
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芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花+木耳
$ C" {* d5 `( \0 y5.39.217.77:8898西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍8 t* `1 q, ~" w, ]
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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: p b3 K+ d) P. w% g- @1 X, F公仔箱論壇西蘭花+胡蘿蔔
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胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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. Z6 Q- ]; Z- H/ O2 f公仔箱論壇將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb+ n8 L+ o# L4 x% X0 {2 [4 u
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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