[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！tvb now,tvbnow,bttvb3 r. A+ C& p  ]/ E& |
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D" `' q$ t; }$ }; l2 W

) p5 Y3 \6 P9 K) R7 _% e) l# _美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a; K' }: Y5 g' r# K

7 j/ [: [7 `  s; ~9 d# i. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。公仔箱論壇/ O* }+ E8 f2 ~. @0 e

& A4 q0 m( D' F/ E9 Y- S研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。公仔箱論壇8 ~5 `9 Q' g' q5 _+ s) W

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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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- o, b; `' H' ?% S- Y' Q# L8 a據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
; L6 ~- }. U# w& k" b$ ?1 H  ftvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p0 [9 J- }1 S/ m
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。公仔箱論壇7 ], B0 V% I" {8 L2 ^7 R; z- {

# N& V! V5 v; O& C1 t0 d' qtvb now,tvbnow,bttvb國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @# V5 b! ~8 ~- \2 s5 ^  d2 E

+ v/ ^) i9 y$ \1 `: M, C) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
6 v* X4 m$ V; a  b! H0 Y西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇* ?) I* J' i; d
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。公仔箱論壇" W/ ~- y1 Y) O* l/ ?/ l
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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  [! P  O; j( }& f7 m( a' [0 e" O. Otvb now,tvbnow,bttvb患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
* d1 y2 l" |1 N" U6 I! k西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍6 k# G$ T" U0 I, Q
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。tvb now,tvbnow,bttvb; T( W4 ~8 @& Q5 F9 {
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。) b) h  B6 `: z0 N

3 P% s$ ?4 b% ?8 J8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。2 S! x- y8 j0 l# v: @& k/ w& I1 o
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍4 A( V; Q6 r" P& T! x) |
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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4 w. g9 _% x4 J2 ]* V0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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' Z  O) s2 I3 X3 {+ {* y) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F7 q4 V" Y4 s* K. h據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。tvb now,tvbnow,bttvb9 z; M; w& G1 X; ^% H  I6 P2 n
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍1 U1 x+ r: H( [9 q- j/ U$ V
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍0 n/ a; i' V8 C) {3 O. M

! _* c9 d& f. o: c9 z; B' ?" B0 I$ J5.39.217.77:8898西蘭花+西紅柿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u4 ~, H* g# j' d0 W6 f# b
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77:8898+ L+ y7 o, k" w. ^% B! l; I
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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7 q0 x9 g( N5 p  ~/ ^& D5.39.217.77:8898西蘭花+芥末
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芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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+ N8 T% `" l' j: b+ T% l公仔箱論壇木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。公仔箱論壇( W/ r( T5 y& M1 V0 Q+ _5 ?  F

  r/ v$ M: ]2 f8 ftvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+胡蘿蔔
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍! l: }% I, C5 c% [# E, Q
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。, \7 n: u, O. }( {# Z- m

" Y) S% o7 h8 d) M+ v9 [3 L# i4 e/ ^5.39.217.77:8898將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。公仔箱論壇5 z- k4 v& }2 y! Q6 z

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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
5 a9 v% P: W7 Q. q+ j& y, y7 H5.39.217.77:8898大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。