香菌鮮蝦公仔箱論壇+ T \! X6 X* H$ ^ J& m/ Q. N2 B
; k* D, D1 u2 Q4 Z3 v: |5 D5.39.217.77:8898材料：8 t# J8 Q9 n- ^7 n$ a
0 V( a+ v0 S0 O' j$ v/ z8 n公仔箱論壇鮮蝦8兩
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香菇3朵
: ]( }* e9 s8 ^! K/ U7 rtvb now,tvbnow,bttvb蔥2根5.39.217.77:8898/ H! f2 ^% h& n0 ~
辣椒1條6 W* J @- ^4 N2 `- t! J+ F2 t
蒜酥8兩
, h8 N* A; i% H8 j5.39.217.77:8898豆酥2大匙
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調味料：5.39.217.77:8898( R! v+ R k# K* D) X
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糖半茶匙
( R$ ~6 ^1 x. ?: t2 E& l/ Vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉1茶匙
* [$ o, [ p0 n- d2 Q5.39.217.77:8898胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& \8 _' m z* Z
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做法：
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7 R M! C/ L0 c" d1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
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: ]8 e6 H m7 G6 \$ A* B3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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發表於 2006-12-2 01:41 PM
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