● 金針菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% O& t) G" l5 K1 I
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先泡兩小時煮熟進食。
3 U6 G& v/ T N- B a5.39.217.77:8898新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。 5.39.217.77:8898, h ]% M& ?3 a. L' J5 e2 E
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。 公仔箱論壇5 B" g. k$ X, [4 G9 _
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● 茄子
( K" ~) t6 L# h T經期及脾胃虛寒者別吃。
! V( N7 v. a6 }; H( l/ C* p$ j6 H茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。 + Y+ Z& c9 N: C) i# ^: |
1 j6 s( p9 q2 E6 ~公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V+ c" D" v9 s# @, v7 L# p4 U" h
: B+ O9 c6 V* W' d+ L● 芋頭 ) { d+ u# N% d" U; \! z9 L( T# Y! ?
有痰、過敏體質者不宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?8 T9 [2 L( R/ K
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
: B* d7 s: e5 J$ \' E+ S! J5.39.217.77:8898芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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3 d8 C$ K' i) }; ctvb now,tvbnow,bttvb但過敏體質者最好少吃。 8 {( H, B; C9 W8 f' K9 E# I
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● 韭菜 ' X: x$ p3 ^4 Y' P6 P
性溫熱 酒後不要吃。 tvb now,tvbnow,bttvb3 X+ c9 J- D: A* C2 L! {1 Z
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 7 M x2 i7 J2 N- `. r
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^: M2 `, }) {( |9 `
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。 5.39.217.77:88988 v4 Q( k2 [# i! ?: l
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● 菠菜 公仔箱論壇! K- ?" P9 e0 G5 F
避免與高鈣食物同食。
* T5 Y( ~% X" U* U) R& U公仔箱論壇菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，
: n$ a7 X/ Y" ]2 s公仔箱論壇最好避開勿吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?8 h5 q" |% S2 D+ M7 G7 S1 b
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3 x# N0 b8 e Z. }4 N● 白蘿蔔
/ F# i" h; i3 B( N+ {' l7 |慢性胃炎等患者要避食。 - p( M: K! m& F) ?
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。 8 F3 c/ y0 M0 G! `6 p) E
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0 K7 `2 ^& r/ I+ Y2 t● 山藥
3 C4 D; W2 |/ b( @( E) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。婦科腫瘤者不宜再吃。
! p5 H# h( f7 C2 n. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
1 D& X+ Y/ I v, L; B) z% Q6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 tvb now,tvbnow,bttvb4 w% g* T% g- p5 W: q- M; t$ C/ y- s
9 h) e2 V3 n8 i9 V* Q3 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" ]1 l! x# a( ^3 D2 U
● 薑
/ ?$ K0 d8 @) D! l Q1 Q a; r1 n0 Htvb now,tvbnow,bttvb薑一腐爛便要丟棄。 5 }% j9 L7 i) ~' \3 Y" I" e
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。 " N' Y2 O+ b B6 Z: I2 P
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: R6 E1 n6 T9 f8 c( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 馬鈴薯 7 Z9 r# ^2 @) D2 X' E6 J& O; O
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
/ ?0 C* \# `. U7 jtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。 公仔箱論壇% H- z% c/ b/ x3 |; S5 c3 j+ b
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2 E" W1 E' e& E. f● 番茄
$ J2 K- g7 u5 t3 d. \' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未熟番茄含龍葵素。 " H% i: }4 y; m5 U& U9 U
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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