菜系: 川菜
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' t( q/ f2 }( @) q0 v8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间: 普通
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7 J) R: T- b2 [* }: T" |: x 食材类型: 猪肉
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1 {4 d# `# z1 @* C4 [3 _: g 味道: 香辣
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适宜季节: 无关TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _, m) t1 _ `4 E* p- M }
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烹调类型: 炒菜
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8 s4 a- o- Q) h. `+ U0 s, _* s. T5.39.217.77:8898原料:
' ]1 c; P" U& v5.39.217.77:8898 生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。
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2 U' l: l0 Q: X0 r$ l 做法:
5 c' O( q) A% N8 U( a2 Rtvb now,tvbnow,bttvb 先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 | 
發表於 2008-7-23 08:57 AM
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