【材 料】
& A: k( l# a3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.魷魚 180公克
/ A) s& R( U$ \6 {& Q9 f6 n4 ]5 P; Z( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根5.39.217.77:8898# N9 L5 J0 O' w3 n) p4 W
蒜仁 20公克
# M6 j1 U7 D/ `辣椒 1根
3 O9 F9 n3 ?: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.玉米粉 1/2杯公仔箱論壇/ J k- f4 V1 ~+ e4 `# U- P
吉士粉 1/2杯
% Z8 B( b- b% f3 O: Q【調 味 料】5.39.217.77:88984 z; D! V. E' z; w2 Z
A.鹽 1/4茶匙
! {3 P5 ~9 w( _3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' q1 A* A0 j2 i9 h
蛋黃 1個
2 z2 W* c' S# z, |' q K' MB.白胡椒鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q1 X* |0 [3 @( p/ U8 p
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5 _% Y6 x# f: ?% ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.77:8898: F7 r/ M/ d! |/ b
1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。公仔箱論壇9 J \ N7 J3 Q1 c7 S- ?: t6 I( Z
2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。
8 B. Q& Q' ^+ H1 l7 ?4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。5.39.217.77:8898& S# h/ z$ s( \$ Q( E1 J3 O
4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。
. S4 R* x8 o0 g( N9 Stvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
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