有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。
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) W) J; Q* z5 Y# L( @1、荷葉粥5.39.217.77:88983 l9 ^' y$ C( `" y
! o% a& H a1 m/ o, Z公仔箱論壇材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量5.39.217.77:8898% U: ^% U: d" M3 J
5 B5 a4 w2 p3 B8 b, _, x製法﹕公仔箱論壇$ t. e7 F1 C1 h9 c
4 W! u V4 ~7 H1 J- Mtvb now,tvbnow,bttvb粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效
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功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用
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$ a1 p; n! L; E) D6 N2、清暑益氣湯tvb now,tvbnow,bttvb, f9 [" ~ E+ p, x+ D6 X4 F. e$ C
. E% X8 r4 {' M4 x. y% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許
* k! j: p) z. {/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 J; W2 r. t7 r6 ^) b: D# r4 }+ n
製法﹕
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( I3 L7 W3 s3 r' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成
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功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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