有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。) a9 C, L( I* {, p7 L" t& [
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1、荷葉粥公仔箱論壇$ t! b8 y* S5 ]
! H% c0 o2 ^, v- {' D/ n% t' L5 [公仔箱論壇材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量
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製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N5 e B9 Z& q5 B' _7 E, J
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粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [ I% V2 T' V& P: e+ @ S" f
7 l6 u V0 `- F2 H" L5.39.217.77:8898功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用) [4 R7 i/ G' |) y- d
8 n1 L/ z5 l% ^) ~( U# V5 l2、清暑益氣湯7 v% u& b S* _% \+ M: {
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材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許
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製法﹕
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先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成
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1 V9 m$ J- ?1 h% U公仔箱論壇功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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