材料：
& A G- k" o1 U" A& y9 L) \豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
7 V7 s* j2 S. o( d! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w8 @" i8 ^% a
調味：
- q$ {7 ~7 ?: A/ V% _. g5.39.217.77:8898生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。$ {) L) E0 G2 T% D" |3 p! ^
: C$ I, A4 J( W$ q, Y做法：
2 N- A4 l% }$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。& ^) `% p' q6 B5 c7 t; X7 f
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
0 c, Y9 Y" p3 a- o9 Z/ ^) P8 ?3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |; F p# z1 M* o' X& g; _- Y
|
發表於 2008-7-22 06:11 PM
| 
