早安健康／吳佳鴻醫師（家醫科醫師及肥胖專科醫師）% Y4 m& ^3 r8 I0 H5 K) C6 h
tvb now,tvbnow,bttvb1 ]0 w) t( g% y5 k4 {8 `
) F0 @: E5 K0 N4 btvb now,tvbnow,bttvb講到減肥，大多數人會控制自己吃進的熱量，那麼，在控制了每天攝取的總熱量的情況下，到底該如何分配三餐的量？是中餐吃多一點好？還是晚餐吃多一點好？常常我們會在忙碌的一天下班後，為了好好放鬆犒賞自己，晚餐往往成為一天中的最大餐，到底這樣好不好？新的研究給了我們答案！
; }) G& R& |( u. N4 u
1 @! |7 c% n b
! x1 t- h/ r3 \2 p7 H# @7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V+ A" c4 N( {9 A這篇研究刊登在美國臨床營養學期刊(AJCN)，學者找來80位在門診想要減肥的中年(平均年齡33歲)婦女，平均BMI為32左右，沒有任何心血管或代謝相關疾病，將他們平均分為兩組，在營養師的監控下，兩組每天攝取的總熱量相似，碳水化合物/蛋白質/脂肪所佔的熱量比也相似，唯一不同的是： , J" v6 v' \# n v' W; g
+ }, X" x1 ^: s/ r8 ^' u$ S+ }tvb now,tvbnow,bttvb午大餐組：在中午吃掉一天總熱量的50%，晚餐則佔20%。 $ d$ a) }2 B3 S2 y3 g
晚大餐組：中午吃掉一天總熱量的20%，晚上吃掉一天總熱量的50%。
9 c/ b) }5 o& m% Z1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
) n. j3 L" T! E3 `6 G$ V: E5.39.217.77:8898至於早餐兩組同樣都佔一天總熱量的15%，點心也是佔15%，過程中有營養師監控，搭配運動，持續配合計畫進行，經過12周，探討實驗前後體重、腰圍、血糖、血脂肪、胰島素阻抗性是否有所變化與不同。
# ~6 |1 c8 T5 a+ a公仔箱論壇
; j! f8 x( l, l公仔箱論壇經過12周的減肥計畫，結果發現： 5.39.217.77:8898 D5 D- d& t- @; H/ Z* }
tvb now,tvbnow,bttvb5 u, G, l0 C5 T1 w+ {
兩組都有明顯達到減重效果！但進一步比較， 午大餐組平均減掉5.73公斤；晚大餐組平均減掉4.31公斤，所以午大餐組多減了1.42公斤， BMI也是午大餐組減得較多，所以午大餐組勝！
3 Z5 |: G. d5 `5.39.217.77:8898
' t3 k; k0 a6 R& l5.39.217.77:8898空腹胰島素濃度及胰島素阻抗性，兩組也都有明顯改善，但是午大餐組比晚大餐組改善更多，還是午大餐組勝！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d1 h M( r5 C* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P3 F' P* w; O* [& ?
其他代謝相關指標包括腰圍、總膽固醇、三酸甘油酯、高密度脂蛋白膽固醇(HDL)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)、空腹血糖、75公克葡萄糖測試2小時血糖值、糖化血色素(HbA1c)等，也是兩組都有改善，但改善幅度兩組沒有明顯差別。 , R( \. k! R, L z5 r4 W/ u( e" m$ T
: W+ {7 T+ D7 Q! ~" ]8 y過去就有研究發現一天的總熱量分配中，若中午吃較多，會比晚上吃較多者，有比較低的肥胖風險。
8 @5 ^; p. A0 N6 @. H) F- E( ]1 d3 n8 W0 Z% w+ f
然而這個新的研究是首次用隨機分配、介入型的方式，針對門診想要減肥且參與減肥計劃的中年婦女，直接比較中餐與晚餐熱量分佈不同所帶來的減重效果，兩組都同樣達到減重及促進健康的目標，但是中餐吃多者減重效果更棒！至於其中的機轉如何？為何會有這樣的差異？需要未來更多的研究來告訴我們。 ; J- N: g% w# P/ c% ~
( D0 }0 z( ^# j+ M4 B- m/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“哇！太好了！那我以後還是可以天天吃大餐，只要中午吃就沒問題啦！” 5.39.217.77:88987 w( P- T8 H; R) i% S! Y% L
4 ~# H/ p& A+ u" Z! ~! y( U) {* s. d哎呀！那您就大錯特錯啦！人家實驗對象可是真的想要減肥的婦女，而且在營養師的監控下，控制熱量，並非無限制地吃大餐，同時還搭配運動，徹底配合呢！然而這個研究確實提供想要減肥的人三餐熱量分配的參考。 5 E9 L: g0 m7 C, z% D# a8 i
M* `- P( o& T" u
減肥沒有捷徑，唯有控制飲食、維持健康的生活型態，才是王道！ |
發表於 2017-9-26 07:43 AM
| 
