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制作工艺:包裹蒸
2 f+ L# ^- A d4 W' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：清香味公仔箱論壇. l8 @' B6 l. S9 z9 I
. n% L4 P( K# S主料：鸭肉500克 5.39.217.77:8898) Z# j7 {& \" n" L) M. L$ c
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 tvb now,tvbnow,bttvb' d- H! M6 e% a% z* v( Q
& R0 W7 [- \1 h4 t: o; e( [; `5.39.217.77:8898制作方法:公仔箱論壇1 {1 h4 Y; z% y' S5 F6 f
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
+ Q+ Y1 v# D( _2 F2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。- f# [9 q2 Z( d2 ^8 S& |
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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