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8 h/ Q" O: b. W' C: X5.39.217.77:8898制作工艺:包裹蒸 4 {5 F! H4 b5 S% v! J4 u0 r
口味：清香味
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主料：鸭肉500克 tvb now,tvbnow,bttvb' B7 ~! ]% M, V: |- Y* Q ]( _
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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制作方法:公仔箱論壇5 T$ U( o. e8 n8 S$ o( ]" ]; t
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。tvb now,tvbnow,bttvb6 u7 r* s9 k. k E
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
$ B( N$ b3 I! C7 n* q+ m+ d公仔箱論壇3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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