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5 V" y! @7 ], f8 X$ g公仔箱論壇公仔箱論壇$ t0 {3 U2 K- @+ I4 F3 k( ?
制作工艺:包裹蒸 5.39.217.77:8898- `1 M- j) O* x! l( b
口味：清香味
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# m; C% c R% h& O8 N* B" V公仔箱論壇主料：鸭肉500克
u" o( a$ t5 S; ?& i3 u公仔箱論壇配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 5.39.217.77:8898% _4 V, a. n4 T2 }
' j) b z+ h8 J6 \* \5 W制作方法:
$ k+ r0 C% D$ C1 N; v! M1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。/ a0 a& u9 ^) B: s& T6 P
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
" c3 a2 j8 W0 c1 \% k, w( }- f: p5.39.217.77:88983. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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