[中式食譜] 每天一道家常菜荷香一品鸭[1P]

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制作工艺:包裹蒸 5.39.217.77:8898/ G) {9 v2 N. o0 L- d3 B$ r
口味：清香味
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主料：鸭肉500克 5.39.217.77:88989 H4 P) g* [8 ~" A
配料：霉干菜50克调料：料酒10克盐5克味精2克酱油10克大葱10克姜5克香油10克胡椒粉3克 ; ?7 L; `+ v+ A, ?7 }6 e& p

0 X/ M4 u R2 j) H6 W$ w e制作方法:
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
. Z* v) Q3 Y) v0 Z* h2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。公仔箱論壇8 B* W4 F2 c0 [ T! f$ K
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。