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制作工艺:包裹蒸 5.39.217.77:88982 |7 q; _! ~; i! f: k4 b( K4 Q
口味：清香味tvb now,tvbnow,bttvb* z2 C" o; ^3 Z7 j) ~
/ C+ `5 h4 s/ }! m- Z- C- G" @" u5.39.217.77:8898主料：鸭肉500克
& Y( n$ z, G; I; J% R* Z7 ~配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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制作方法:5.39.217.77:8898* K& p1 |+ X) i
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。5.39.217.77:8898" R. B/ j: g4 e8 C4 E
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
. G5 k. A% e0 {6 h/ ?. I8 L6 D5.39.217.77:88983. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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