手沖咖啡壺
7 T) B, t u Q i. T/ j公仔箱論壇最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。
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Chemex手沖壺+ b+ `7 E" i) t$ J: D% b
以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。
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% i9 i% R1 h5 f7 z, B9 [3 x" t5.39.217.77:8898虹吸式咖啡壺
2 `4 f, v" ~$ D7 f$ q8 X8 {% G. g6 @公仔箱論壇最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。
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發表於 2017-9-19 02:30 PM
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