[美食介紹] 三式沖調法

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手沖咖啡壺
) |) |5 a  K% j/ x$ l' P最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C( a1 q* s& S# e$ f

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Chemex手沖壺
+ v& m0 P( |: f  G( z" m5.39.217.77:8898以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。5.39.217.77:8898( j) Q5 B' y  v5 W( x
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# X2 M* J/ I, F3 wtvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺5.39.217.77:8898" h& U9 E& E$ @9 f  F+ R2 Q  g' |
最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。1 Q$ Z% @5 v8 G
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