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[美食介紹] 三式沖調法

手沖咖啡壺
2 E& q, |' o8 c5.39.217.77:8898最多人使用的沖泡方式,由濾杯組和手沖壺配合使用,易學難精。上方為漏斗造型的濾杯,以陶瓷材質為佳,沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。tvb now,tvbnow,bttvb/ o: P  h, d! d5 w; ]# U- Q9 [
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Chemex手沖壺公仔箱論壇4 U# w4 k, \4 ^/ o0 L( a/ j
以玻璃打造的一體式漏斗壺,由一位德國化學家發明,着重控制水溫及流速,沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。/ J, O6 m0 l7 z2 g9 v) b3 \  A8 G* L) t

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虹吸式咖啡壺
. x  {3 \9 ^- T+ R4 a2 b2 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最具觀賞性的沖咖啡工具,早於十九世紀時面世,採用上下對流的真空方法,當水沸騰時上升,萃取成黑色的咖啡下降,需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R. {# |% J6 @  F( L6 q
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