本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯
! o3 o) s, |% P7 B" m- g3 C: Jtvb now,tvbnow,bttvb
. W% _& ^# t; i+ x4 ?4 `; D早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）; x. v6 x" U8 d6 x2 j1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ? N2 Y- P3 C2 h5 T) }; \0 }
& H; r x! a/ t9 m- s) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 X% A, y% g3 r/ H8 ]
* D" |, K6 r) I5.39.217.77:88982 R9 n3 ~$ P: F6 V
國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
+ M+ a. V, K# B; z
( T: i( G) |4 e% z/ z! z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @+ r @' K+ |; k' h- D8 u
5.39.217.77:8898/ h* M. T0 i3 T9 J: i( r, M
1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險 5.39.217.77:88989 |- n4 J0 [ }) ?
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
" X2 e: M! P% ~) n/ M公仔箱論壇
% L- a) x3 r: V& U. W! h: W事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。 5.39.217.77:8898. p7 U8 V! z! o, J
, X% Q' ^6 j! ^5 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' l! {/ `: |* O6 S* v) }
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts）
* h2 z* m: y0 ^% k% V
/ B9 q6 x, a" K' O @' y# F5.39.217.77:8898對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點：
2 }6 ~* p; c, h公仔箱論壇) |; B6 r v) O
一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用 9 W" t* I" U5 V
話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。 ( u* z% [- ?! J1 P
& l: Z& Y3 X4 O6 H! X" \" E但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。
& @" b0 O; u& M公仔箱論壇
" P) v$ \+ a/ D# a' Q1 m下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。
E$ p% J+ o/ @- @& s! C$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a1 R% Y! m4 n
) C: f) v1 c2 p% R6 `: e
9 Y5 S$ L3 O) Btvb now,tvbnow,bttvb另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值） tvb now,tvbnow,bttvb/ X1 B: r1 L5 j+ Y! Z/ v
5.39.217.77:88986 M* C7 E) @9 m5 @2 J* o& G7 j P: z
二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
' X/ J9 U/ }1 Y8 F* B公仔箱論壇越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
; ?! j/ r" Y$ e E! }5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& o- Y; T8 Y1 `, L j; M6 M8 y
至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。
% B. f* B8 v3 \3 y6 _7 U7 ~% e2 ptvb now,tvbnow,bttvb
/ m \' D9 T$ h% \' Z& r! Btvb now,tvbnow,bttvb以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！ 公仔箱論壇9 p; P7 Q: K( r R
) x& Q7 D: h2 ]" r公仔箱論壇三、別喝脫脂奶了！ 公仔箱論壇6 Y& |4 q2 U3 h: b8 U( i
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
| 