本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯
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' B2 R! O' T9 ~, g+ {4 D公仔箱論壇早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
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L5 Y. ~: ~2 C, A: @ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
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1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險 , D$ R+ s9 i0 f. S6 G5 d" }. }
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W; s4 v. N9 A1 e4 f3 _3 |2 Z
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事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
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9 b8 y/ ]* J! O& ?( H) Etvb now,tvbnow,bttvb2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加
, j+ E l6 E: G/ U5 M5.39.217.77:8898由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） 公仔箱論壇' D+ p6 J+ E) i4 Y8 z. m t( v0 }
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對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： 5.39.217.77:88987 s4 @2 [/ l- R Y
, n, x- u/ `8 X3 G* A0 ]! ?一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
$ h2 `! I. {* i2 J/ e/ d$ E* F話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。 tvb now,tvbnow,bttvb8 H' ?* U: Q3 y8 ~; Y% l) V" H: X
# G+ I% b& r9 `' G但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。
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; S- e. e8 e6 R: a4 u公仔箱論壇下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。
$ K( j3 z# e; ~$ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t' f1 N( H& `9 G7 ~& `
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另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q/ ]9 r+ y$ n6 K
L+ P" S- ^" [9 f二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
" a/ k+ H' n6 g8 X9 Z, l5.39.217.77:8898越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。 tvb now,tvbnow,bttvb2 A! v* e' \5 L# T) Z1 p
) ?6 B. J9 A3 n5 W* w5.39.217.77:8898至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。 - U; m! K/ h/ [! i- a
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以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
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三、別喝脫脂奶了！ % E- I/ l5 F* N
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
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