吃那麼多「地瓜」!竟然都吃錯了!原來這樣吃才最防癌減脂,快學起來吧!) r7 A: m! j, i
1 T( ^ y# ?, A5.39.217.77:8898真後悔吃那麼多「地瓜」!竟然都吃錯了!可以重來一次該多好~
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( h, l$ U: w4 D4 U% dtvb now,tvbnow,bttvb真後悔吃那麼多地瓜!!卻沒用最好的吃法!!5.39.217.77:8898/ {, O* K7 {+ ~9 [3 O7 E
# Z/ Q L* Z* K6 B# f- \: F$ xtvb now,tvbnow,bttvb都沒發揮到它的功用!!(氣)!!
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! r& q$ K( ?, W, y9 ]) g/ c2 z" S( ?* q公仔箱論壇吃地瓜嘍!它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦!眼下正是吃地瓜的季節,小女子是地瓜忠實粉絲,怎麼吃也吃不夠,快來瞭解瞭解地瓜吧!, ~6 b$ c) f0 A6 X f! i
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營養分析tvb now,tvbnow,bttvb- G% K$ d! z+ C9 D; N0 S
V6 F# D1 S1 h% h2 G 一、飽腹低卡
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食品名稱(每100克可食部) 熱量(千卡) 膳食纖維(克) 地瓜99 1.6 麵條284 0.8 稻米346 0.7
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' X& D. ]( E; z y6 T7 E" A5.39.217.77:8898 三種食物對比結果:同等重量下,地瓜熱量最低,膳食纖維含量最高。所以用地瓜代替部分主食,既能減肥又不用挨餓,一舉兩得呀!(不過吃了地瓜就要適量減少主食了,注意控製總熱量)公仔箱論壇. W9 L6 U/ u7 L7 u, p
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二、通便排毒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |$ x' k9 R4 I
( V- R7 e: a6 M; t5.39.217.77:8898 地瓜中含有豐富的膳食纖維約相當於米麵的10倍,而且質地細膩,不傷腸胃,吃起來沒有粗糙感。
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0 ^2 ]; g0 F3 l+ _$ b- G5 U 膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動,從而增加飽腹感,促進糞便排出,縮短有害物質在腸道內停留的時間,達到排毒的效果。
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1 \$ c( U( Z1 L5.39.217.77:8898 地瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維,會在胃內形成很粘稠的物質,延緩葡萄糖的吸收和利用;另外果膠還可以降低血清膽固醇水平。2 Q7 O: j0 U3 T3 j% j
+ U' Z9 o5 N; ~; A" G5.39.217.77:8898 三、預防癌症
# q, [ ~+ g9 ?, j- R+ l& i4 D, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t! Q, a; P' v7 Q8 {公仔箱論壇 抗癌物質一:脫氫表雄酮。
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日本國立癌症預防研究所近日公佈的一項研究結果指出,地瓜是超級抗癌食物。這主要歸功與地瓜中特有的一種特殊成分:脫氫表雄酮,這種植物激素可以防癌並且延緩衰老。美國科學家經過研究也發現:這種植物激素對於預防乳腺癌和結腸癌最有效。
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$ @5 u' q, F; J! }公仔箱論壇 抗癌物質二:膳食纖維。地瓜中富含膳食纖維,增加了糞便排出量,縮短糞便在大腸內的停留時間,稀釋了致癌物;包裹了膽酸和其他致癌物;細菌使膳食纖維分解產生短鏈脂肪酸,降低了糞便的PH值,抑製致癌物的產生。
4 x6 p& b, b+ J. I0 X; @5 s) Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z5 g. ^$ k' @) m
地瓜怎麼吃最有營養?tvb now,tvbnow,bttvb- j. c5 y+ N, I7 z0 y& _
- P( d6 x0 C" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、地瓜忌生吃
1 {' c; D% \! C8 J" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- a: ]4 x, k( C8 l0 C% ]5 x2 p# s
一是忌生吃。南方不少地方時興生吃地瓜。地瓜澱粉含量多,生吃的話消化較困難,最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化,使其糖鏈變短,增加地瓜甜味。
+ F/ Q) j/ c. Dtvb now,tvbnow,bttvb二是忌單吃。
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吃地瓜時應當配合其他的穀類食物。單吃的話,由於蛋白質含量較低,會導致營養攝入不均衡。所以,傳統的將地瓜切成塊,和大米一起熬成粥其實是更科學的。
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" k" F; {7 A' X# U% z2、地瓜最好搭配著吃tvb now,tvbnow,bttvb4 L# s% i- ^9 f) l) |
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地瓜的吃法多種多樣,可以煮、蒸、烤,還能夠加工成粉,製成饅頭或麵條等。《醫林纂要》說生吃地瓜「止渴,醒酒,益肺,寧心」,而熟食則可以「益氣,充飢」。
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, M1 m) _# v7 U+ ^1 l3 T/ j不過最為常見的還是煮著吃。地瓜缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,才不會營養失衡。 Q( L: D, Y" h( \2 d$ p: S
中老年人脾胃虛弱,也許吃不慣地瓜芝士湯,那也無妨,多喝點地瓜粥,因為它易於消化,保護胃腸,還能促進胃腸運動,使排便更加輕鬆,還能擺脫便秘的困擾。吃地瓜時最好搭配一點鹹菜,可有效抑製胃酸。
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" h; `7 I0 V& B. X" d1 Utvb now,tvbnow,bttvb3、最好午餐吃tvb now,tvbnow,bttvb. U" l) [& E; k( r5 S
1 T! l$ Z7 U3 y! A) L: Q地瓜最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完地瓜後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。5.39.217.77:88986 ?$ W* [( {7 r8 O- G9 @
這種情況下,在午餐時吃地瓜,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。公仔箱論壇7 C: }: ^* j! B% E+ [
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7 Y3 I7 _ T1 N9 `: N/ z: ~5.39.217.77:88984、地瓜不可一次吃太多
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. x+ Y; u- m4 ]% G, T5.39.217.77:8898地瓜不要食用過量。因為地瓜含一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體,如地瓜吃得過多,會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃地瓜還可刺激胃酸產生,使人感到「燒心。
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, u7 z G' g+ X: w6 N公仔箱論壇另一方麵,胃由於受到酸液的刺激而加強收縮,此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆,胃裡的酸液即倒流進食管,人就吐酸水了。糖分多了,身體一時吸收不完,剩餘的在腸道裡發酵,也會使肚子不舒服。
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4 D# z( f1 e( ~# a2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、地瓜不能和甜食一起吃% P# l+ w) h1 ?3 F9 @9 u
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地瓜含糖量高,空腹吃會產生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。地瓜還含一種氧化酶,在胃腸道裡會產生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等症狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P0 h% c9 W; ]
: U0 e: q3 z6 j) a5.39.217.77:88986、地瓜和柿子不宜同時吃公仔箱論壇2 g2 C, v7 z# h* F) e# J. i+ q
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如果同時食用,地瓜刺激胃酸分泌增多後,胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。
0 N/ a0 X; ?! ?0 n3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果吃地瓜後感覺胃部不適,一定要去醫院做檢查,看看是否有胃出血或胃潰瘍。# _: v s6 y5 }/ v7 L: V
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7、放久些的更甜! {+ n, V6 o/ {0 {
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地瓜放久了,水分減少很多,皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響,原因有兩個,一是水分蒸發減少,相對的增加了地瓜中糖的濃度。二是在放置的過程中,水參與了地瓜內澱粉的水解反應,澱粉水解變成了糖,這樣使地瓜內糖分增多起來。! o9 b8 J" S2 B9 N, `, c* y
因此,我們感到放置久的地瓜比新挖出土的地瓜要甜。
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8、烤地瓜不要帶皮吃
: P. W v0 \! Z. o0 G4 }) V# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ ?% @ }5 i1 h$ X4 N
熱乎乎的烤地瓜,香甜可口,有的還烤得流出」糖油「。地瓜皮焦焦的,更是受到大家的歡迎,很多人都是帶皮一起吃下去。然而,專家指出,烤地瓜最好不要連皮吃,黑斑病菌汙染後的地瓜,烤後不易辨別,因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用,可能引起中毒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. z3 ^5 n0 F- L+ Q" p6 S9 C" f+ O
同時,雖然現在街邊的烤地瓜,大多都已經換了烤箱,但還有不少都是用煤炭烘烤而成,煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質,吃多了對健康不利。tvb now,tvbnow,bttvb) w8 r& p8 z: Q0 E9 i
5 i, b* K, H3 E* Q/ n8 |1 q" Qtvb now,tvbnow,bttvb9、空腹不宜食用地瓜
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6 w2 B5 E( v3 g- I2 v8 b. ~* k公仔箱論壇由於地瓜含糖量高,空腹吃會產生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。同時,地瓜還含一種氧化酶,在胃腸道裡會產生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等症狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i4 c; M9 v; J. O
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減肥功效:
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' O4 b& Y2 b! G/ Z5 A/ j+ T& V8 vtvb now,tvbnow,bttvb紅薯已被營養學家當作一種葯食兼用,營養均衡的食品。它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且幾乎不含脂肪和膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S8 E2 o% z% [' s0 ~
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地瓜粥
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$ A5 U" v L- c9 r, e: h1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:地瓜,大米,水各適量。公仔箱論壇3 k/ m0 U; M- `' d% Z8 p4 T9 x
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做法:/ \0 ?: R; ?+ A2 s* V F
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1、將地瓜洗凈去皮切丁,大米洗凈乾淨,用水浸泡5分鐘。5.39.217.77:8898+ {4 J# Z3 O x! ^/ h
- m' q7 \ h2 O4 z5 D+ b9 Q( {2、然後倒入鍋內,加入適量的水,大火煮開後轉小火煮20分鐘。5.39.217.77:8898 R. Y7 i5 p! z" @* Q0 N
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地瓜餅的做法
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. c* r* N% ], S0 C# P! B0 b5.39.217.77:8898地瓜裡含有的大量膳食纖維,能刺激腸胃幫助消化,孕媽適量食用地瓜,有助於緩解便秘。
@& |$ t# ]' Q) t: m! ^" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U, m/ P+ P& j9 S, D2 q5.39.217.77:8898用料:
) {; L' |9 a8 n; o% x3 ]- Ctvb now,tvbnow,bttvb
' Z4 i. F8 C3 x H# m5.39.217.77:8898地瓜1根、糯米粉150克、色拉油適量、食鹽適量、芝麻適量
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9 W% O- d; \$ p6 w' x3 F/ Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
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8 a8 {- O0 W$ O: w公仔箱論壇1、地瓜去皮切塊蒸熟後搗碎成泥,加入糯米粉和一丁點食用鹽拌勻。5.39.217.77:8898+ r, C* ?/ T0 l" q/ I( C) [
8 ]; i t: e* k- R5 s9 O% h) |2、揉成光滑的麵糰。
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/ w" t5 ?+ A% o( r2 I" I3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取一小塊麵糰搓圓,壓扁,撒上黑芝麻略壓,做成地瓜餅生坯。5.39.217.77:88988 A" l1 s$ e5 u7 i; j
$ I! Q: u- n9 C7 B1 ~6 E5.39.217.77:88984、熱鍋上油,油熱後,放入地瓜餅生坯,小火煎至邊緣略有些金黃。翻到另一麵,也煎至金黃後即可。5.39.217.77:8898# A, `# i* T4 l4 _& |
0 u7 J( S0 l; k3 _1 j$ Htvb now,tvbnow,bttvb小貼士:+ L; B/ Y9 I% ?6 x/ ?
& ~6 t# q; p. p# `8 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、地瓜能夠有效地抑製結腸癌和乳腺癌的發生。
b; ?7 Z* ?$ ?/ k/ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z& `% v3 ~* g. ^4 G; V' U' `
2、吃地瓜能有效地阻止糖類變為脂肪,有利於減肥、健美。地瓜含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。1 k; d$ I) v0 v; g- @5 L% J
5 `$ W" {) `( o, x& h3、地瓜葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
/ u" {; ^' G- I% [$ \公仔箱論壇
. j+ }& v( h9 p. P2 W6 m功效:地瓜的營養價值很高,含有澱粉,胡蘿蔔素,維生素,亞油酸等十多種對人體有宜的微量元素。另外,地瓜裡還含有的大量膳食纖維,能刺激腸胃幫助消化。5.39.217.77:88981 n% R) ?1 z; }# a% U
& X5 I7 u& i( U$ _tvb now,tvbnow,bttvb橙汁地瓜泥的做法
) D ^. n0 c* C( `; q" x公仔箱論壇
5 Q8 S, l( v1 }公仔箱論壇橙汁地瓜泥是很有講究的輔食,富含膳食纖維、胡蘿蔔素和各種維生素,營養價值極高。
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* V: A/ m+ h9 m; u* P& R4 n5.39.217.77:8898地瓜30g、鮮橙半個、開水2湯匙
% {( T2 O& W" g' o公仔箱論壇做法:
- ?7 c1 B1 _3 s$ z9 c4 A# t公仔箱論壇1、將地瓜帶皮蒸熟,取中間的部份。公仔箱論壇/ b$ |6 X9 d# V
2、地瓜肉放在茶濾勺中,用刮板或小勺一邊刮撚一邊同時加開水,撚成泥並壓濾到濾勺下的小碗中,用小勺刮下粘在濾勺底下的薯泥;棄掉濾勺中的粗纖維。
- t, W1 U' ]: B7 q& z2 ?9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、用消毒過的榨汁器搾取甜橙汁約2湯匙(30ml),將鮮榨的橙汁輕輕倒入土豆泥中攪勻。
0 C& j/ F4 f6 V) P4、若汁中有微量果肉,可用消毒過的濾勺濾一下。
) L2 p0 J- h( ~" i3 c公仔箱論壇5、做好的糊糊,應該可以從勺子中輕易的傾倒出為宜。3 g0 F( X; y' r; I
小貼士:
. T u) U2 [- F! d' {5.39.217.77:88981、若餵食過程中變涼,可稍加熱再給寶寶食用但不要煮開以免破壞營養及變過酸。公仔箱論壇6 |# @( K9 n5 E. U# k7 X; i. q: q7 L
2、若有剩餘,不可再給寶寶食用,以防變質的糊糊損害寶寶的健康。
0 F4 v8 h7 k; U5 b: itvb now,tvbnow,bttvb3、地瓜一定要蒸熟煮透再吃,因為地瓜中的澱粉顆粒不經高溫破壞,難以消化。公仔箱論壇1 R }: H& L( [* T% J: }, m7 }
功效:橙汁地瓜泥作為輔食是很好的選擇,地瓜含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養價值很高,是世界衛生組織評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍,多吃橙汁地瓜泥可以有效補充寶寶的膳食纖維和維生素。& O$ N6 {+ P4 P9 |0 F+ ~
1 @5 j5 }7 B. S, p+ H5.39.217.77:8898孕婦能吃地瓜嗎?
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8 B' b/ ?) y6 d2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孕婦可以吃地瓜,吃地瓜還會給孕婦帶來很多好處。孕婦在孕期的飲食至關重要,它關係到小寶寶在腹中的生長發育情況,多吃有營養的食物,寶寶才能健康茁壯的成長,否則就容易導致寶寶發育遲緩。對孕婦而言,地瓜主要有以下功效:+ A' |1 F, B2 `9 b0 S( @9 R$ f2 _$ q
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R( ?7 e* J0 c% J. ]; T1、地瓜的營養價值也非常的豐富,含有氨基酸、多種維生素,這些含量都高於我們平常吃的最多的大米,地瓜中含有我們人體所需的鐵跟鈣,這也是孕婦在孕期最需要的兩種微量元素。
/ U5 _ B6 W# ]" M* T& w% l- y! ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t! u8 I3 u0 L8 y3 D
2、普通人吃地瓜可以保護心臟預防心血管疾病,孕婦吃了可以緩解便秘,地瓜屬於粗纖維的食物,孕期孕婦的便秘幾乎人人都會發生,那麼多吃地瓜就可以緩解便秘,並且據資料記載,多吃地瓜的孕婦,寶寶出生之後皮膚白皙,因為地瓜中含有多種維生素,維生素可以促進皮膚的再生,美白肌膚,對孕期孕婦的皮膚也有一定的好處,孕期色素沉積容易形成色斑,那麼吃地瓜就可以避免這個情況的發生。& R5 e# y+ \" j! a9 Z8 `
1 p* A, V9 @2 v c2 o" B+ ?9 _tvb now,tvbnow,bttvb地瓜雖然好,但是孕期不能吃的過多,因為地瓜中含糖量也很高,孕婦吃多了容易造成血糖升高,並且地瓜不容易被消化吸收,孕婦在孕期胃腸功能相對是弱的,吃多了地瓜會感覺腹脹,脹氣等等,很不舒服,還會有一種「燒心」的感覺,吃地瓜的時候可以適當的吃一些小菜,會舒服很多。
$ u# J; S1 M5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N7 T, U6 k! I! U寶寶能吃地瓜嗎
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( O. y$ X5 C3 b地瓜中含有多種人體需要的營養物質。每500克地瓜約可產熱能635千卡,含蛋白質 11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克,胡蘿蔔素0.5毫克,另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等,常給寶寶吃地瓜可以為寶寶全方位地提供多種營養物質,有助於寶寶的成長發育。
. h$ q% `0 X! T/ i' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寶寶大便乾燥的時候,家長可以將地瓜熬成粥餵寶寶,餵的時候把地瓜搗爛,溫度適中的時候再餵,寶寶進食後有助於促進腸胃蠕動,很快就可以通便。但要注意,如果寶寶拉肚子的話就不能吃。tvb now,tvbnow,bttvb+ b9 ~/ |* [1 A6 I: _2 C/ J
地瓜本身味道甜美,富含碳水化合物,是根莖類粗纖維食物,有滑腸之功效,可以很好地幫助寶寶消化。另一方麵它也可以補充粗纖維,養生保健作用很大。寶寶不宜常吃精細的麵食,家長可以不時給寶寶吃點地瓜,有助於維護腸胃健康。
5 @' s0 Q/ {3 \0 {) G* q# m/ [5 b* S2 etvb now,tvbnow,bttvb但是寶寶每次吃地瓜的量不宜多,因為地瓜本身不容易消化,容易脹氣,最好少吃常吃,而且不要太涼或太熱吃。可以褒成地瓜粥或者搗成地瓜泥方便寶寶進食。 |