台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。" Q/ k4 A' P: J1 \" f _! A* C
長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S9 m! z3 y1 A+ _2 }
呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。4 f# N5 U }, R
/ o9 f* U3 L$ B: C4 btvb now,tvbnow,bttvb然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：
4 R. e3 \) a2 \; P' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。* R; ]: ^8 B: P4 ]4 Q- s( k& c, _# }
2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。
% ?" L8 @$ d1 H% P7 R. u$ X, g; Y5.39.217.77:88983、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。tvb now,tvbnow,bttvb1 |/ m1 { d$ q; H3 ?
4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。
& ^3 f; j$ k0 N% k% U1 r; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。
9 A. k9 f! `5 h3 T% L: K( F5 mtvb now,tvbnow,bttvb6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。' i' N7 P' m: ]6 D+ s
7、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。tvb now,tvbnow,bttvb# \; \0 ^) n6 T4 ~7 l
8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。
. W B3 r& ?8 N5 q0 S* k+ R' c9、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。
/ m9 a7 ~. G! t9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。 |
發表於 2017-9-9 06:55 AM
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