台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。公仔箱論壇- n7 s! \$ p' B5 U' l r+ T9 W% W2 G
長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。tvb now,tvbnow,bttvb, d9 d* w/ \% e
呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。公仔箱論壇! s! i) @7 j$ y, a- Y0 i
9 c' o' W* N" i% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：tvb now,tvbnow,bttvb- k! q9 m! |2 l) x% w; X0 u7 N
1、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。
" u" X3 G4 u V1 z. w( Y! O公仔箱論壇2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。
2 Y1 U4 T# e/ X! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。5.39.217.77:8898& E% l/ o/ N n* S, O# `7 m
4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。公仔箱論壇' e$ k( [4 N" v Z& G! r4 I
5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。
; L* c. d$ a5 m8 |6 l6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。
# d$ B# g0 ?# _4 \2 r. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。& S; U4 e+ }1 X. g8 w8 b B
8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。
- ?4 _& D3 p0 c, A0 j, ?! ~0 E% M4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 c' Y0 N/ t0 ^7 K: W; |2 Y
10、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。 |
發表於 2017-9-9 06:55 AM
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