返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 化學催熟、藥水浸泡!一眼教你看出這些危險的水果

化學催熟、藥水浸泡!一眼教你看出這些危險的水果,快看看!
6 x+ V: K: p. k# g公仔箱論壇
( R" d4 e9 y. x8 @! l公仔箱論壇到了5、6月,各類水果也大量上市,草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…
3 o5 v+ l6 [6 ]! R. q# k# z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* P+ c) c4 ?0 c- i! T- K
但是你可能意識不到:除了自然成熟的,一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中!千萬別買到這些水果了!, }( _# m; V$ N. G; C

" W3 k$ A1 ~1 n( \' g) B: P1 P5 b公仔箱論壇今天,小編就教你一眼辨別這些危險的水果,快看看!
5 \) Z' I% N% ]+ K  @
# f! a* [1 q) ?- k. G0 E3 h公仔箱論壇1. 空心草莓——膨大劑TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j+ c: p3 L1 T" ^  B

' V7 q& W8 n; L判斷標準:空心
1 r1 Q2 c! n6 Y* ?& J, b1 T5.39.217.77:88984 G0 F; t' K3 h0 N' v: L
四月初,各地市場草莓已經開始嶄露頭角了,不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?公仔箱論壇! g$ k8 R- l$ q; T( v/ j

5 j1 {, t$ Q* P/ O  |* t6 `) t化學催熟、藥水浸泡!一眼教你看出這些危險的水果,快看看!公仔箱論壇: ^) T, v# l5 f0 d

7 B' {) E: }! Y( h/ j1 |) W公仔箱論壇其實,影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑,也被稱為植物激素,會使草莓長得更快更大,看起來豐滿且誘人。公仔箱論壇9 B3 Q7 W+ Q5 y
& R- ~; C' M" ~5 w+ ]( J
不僅如此,使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱,輕輕觸碰就會出水,顏色不好,口感軟而不實,最主要的特徵就是草莓中間會空心。
; V( \  f. H$ K" F  [) Z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" n" V4 x" Z- ]) X3 P- F
化學催熟、藥水浸泡!一眼教你看出這些危險的水果,快看看!
. X8 \8 |" N  Y1 ^+ F1 V5 W6 J8 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 c( u0 f7 O$ B1 }& |& W. V1 V) V
2. 催熟芒果——石灰紙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y8 [& n! C% ?2 {# F" |

. ?' W$ Z7 k# |6 X公仔箱論壇判斷標準:顏色好看,味道差
& |$ {; T, A2 ~5 x! W& K2 ^; [- W公仔箱論壇
0 M% w7 P7 v. Q2 s) V/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人都愛吃芒果,不過不知大家有沒有發現,從海南等地帶回來的芒果,顏色好看,味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果,顏色也非常好看,但是味道卻差了很多。這是為什麼?4 t7 E* W; K8 ^3 n
公仔箱論壇: x" L: P* P) _" \" d1 t
據水果商販透露,他們一般會把未成熟的青芒果,用厚厚的一層「紙」包起來,然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了, 其實奧秘就在那層「紙」上。3 }& Z; `8 A3 J: ^& Q  m, F

$ n" T3 V' s1 c: B" r* R5.39.217.77:8898化學催熟、藥水浸泡!一眼教你看出這些危險的水果,快看看!
  p( }' R$ V3 l1 ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* q3 [# T6 Q4 C: X7 Z6 |
商販們透露,他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利),經過這種「石灰紙」的包裹,生石灰和水發生反應可產生熱量,給芒果「加熱」,乙烯利釋放出乙烯氣體,對芒果進行催熟。 公仔箱論壇; d9 j2 Z% |' L% D0 A; V# L  |$ [
4 F! [$ _, g: c+ [, [
北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。& _$ K# _' Z1 d5 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; P; V2 m4 s) h
3. 催熟香蕉——用氨水
7 W4 s  ^6 e- W3 H5.39.217.77:8898- r  G! [" ]' N  f
判斷標準:吃起來生硬、無梅花點
6 X( F- S# Q- o9 E$ y1 e& M3 T3 P2 u9 Y( y9 a1 S4 N1 Z
我們一般在市面上買到的香蕉,顏色都是很好看,但是口感和味道都是明顯「未熟」的,這又是怎麼做到的呢?
- L7 E# {  h2 Z/ |( F1 v6 {5.39.217.77:88984 g$ ~; w" f  m, u/ c
水果商販介紹,香蕉不容易保存,由於運輸路途較遠,如果把熟了的香蕉運輸到市場上,等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸,運輸途中催熟,到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。公仔箱論壇+ k. [" }, X2 ?1 G

  U. s: w0 _" D5.39.217.77:8898化學催熟、藥水浸泡!一眼教你看出這些危險的水果,快看看!tvb now,tvbnow,bttvb9 L2 Z( V( q- ^& \# ?1 I
tvb now,tvbnow,bttvb' {0 P# S  ]7 O, k
其實催熟香蕉非常簡單,就是用氨水或二氧化硫催熟,這種香蕉表皮嫩黃好看,但果肉口感僵硬,口味也不甜。不過,二氧化硫對人體神經係統造成損害,還會影響肝腎功能。
7 H  P* C' g) ?) b* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d* C* \, k% _, g5.39.217.77:8898化學催熟、藥水浸泡!一眼教你看出這些危險的水果,快看看!tvb now,tvbnow,bttvb: g. t& A. ]9 J6 q& m0 Q
6 B7 ^( H# Z" P" u
用氨水可以熏「熟」香蕉
: l( u' t" H8 {& R0 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B9 Q+ R* `' _! h; m& \
4. 尖頂西紅柿——乙烯利
, r, V) @0 \( [& r% P& q4 ^3 U  l
催熟的是尖頂5.39.217.77:88985 B. e0 O9 y" W/ l4 T8 V& ]7 r

" K4 h& x/ F! ?& a/ btvb now,tvbnow,bttvb分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點:是不是尖頂!
1 i0 c7 a" B0 B8 `  M( f' a/ i+ ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' N( x* g8 K& }5 n8 l+ I" x
化學催熟、藥水浸泡!一眼教你看出這些危險的水果,快看看!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j% @- m! M' p& D6 @. F% C
公仔箱論壇( q  o( T1 b" [" t; w) f" N
催熟尖頂(左)VS自然熟凹頂(右)
! X" Z# q: S% `( a' Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ E$ c. @0 G9 w" i! \. ~5 \: ~3 z
催熟的西紅柿比較像桃子,一般都是尖頂,而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的,相對安全一些。5.39.217.77:8898) M  _& U8 b' S7 o

2 ~$ |% Y  H: ^$ H' a6 c, A5.39.217.77:8898催熟西紅柿的物質,是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」,乙烯利是一種植物的生長激素,因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成,人為加入乙烯之後,對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。
- Z8 V, J; E9 m) l. K3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^9 N" h7 u8 v5.39.217.77:8898過早摘下來的西紅柿,除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示,催熟的西紅柿可能含有番茄鹼,對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿,番茄鹼含量很低,甚至完全沒有。 5.39.217.77:88981 U. |! h4 a: c8 g9 s
5.39.217.77:8898, g1 O( u0 b) J
化學催熟、藥水浸泡!一眼教你看出這些危險的水果,快看看!
7 g0 }' x9 t0 v( R
/ B0 F) q2 S, ^1 q4 \  E9 C5.39.217.77:88985. 藥水荔枝——鹽酸泡
, w) L2 x/ M7 f& o# |$ c: o! m) g公仔箱論壇  n8 a# j% Q# `/ `! ^: }2 t1 H
判斷標準:刺鼻的鹽酸味
4 j" `2 Q7 L2 B5 H( g$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
: r' M$ d3 b: E公仔箱論壇「藥水荔枝、鹽酸荔枝」,都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多,採摘後過不了多久,就會變得「果老色衰」。
: w7 N; U7 ~# P! A( k( c1 n公仔箱論壇
; m2 F6 h. f- }# k5.39.217.77:8898荔枝採摘後,「一日色變,二日香變,三日味變,四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。
# Y1 m" c+ A; }6 h4 g2 _tvb now,tvbnow,bttvb
% Y7 ]3 A" F9 ]! O( w/ i因此,一般都是採摘八成熟的果子,直接放進帶冰袋的泡沫箱裡,然後再運輸到全國各地的市場裡。 % v) p- c* m% G

! q1 Q' }6 @0 c但未成熟的荔枝外皮泛青綠色,影響銷售,這時商販就會用「保鮮水」(添加少量硫酸或鹽酸水製成)浸泡或者噴灑荔枝,讓荔枝變成好看的紅色。
7 g; f" ~( }' e" ~7 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% O( b: t8 c& D4 V
化學催熟、藥水浸泡!一眼教你看出這些危險的水果,快看看!* ~2 j$ H) D# [% a

4 i7 b2 m4 {& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家提醒:正常成熟的荔枝一般綠紅相間,顏色呈不規則分布。如果全身發紅,有些殼上的凸起點發黑,可能用「保鮮水」處理過。另外,買荔枝的時候可以聞一聞,鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。/ b9 u0 Y* s/ b" O1 i% r) @, a% {

* h' Z+ U* O7 `6. 白籽西瓜——催熟劑
0 n& _- l3 o& y# ctvb now,tvbnow,bttvb
% Z' X6 F6 {# W6 E( b1 W- j公仔箱論壇判斷標準:白籽且乾癟
! N% W: N6 N4 A+ u
4 X6 I5 P2 c; i1 u0 Y$ g5.39.217.77:8898西瓜主要是靠日照積溫來成熟,大棚西瓜一般成熟期為35天左右,成熟的西瓜籽黑;而催熟的西瓜,由於時間短,積溫達不到,儘管瓜瓤紅了,可瓜籽卻仍然癟白,非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。! W3 a* Y( x0 n: Z2 y3 _
; @/ _- @! _7 F# B4 T0 u
化學催熟、藥水浸泡!一眼教你看出這些危險的水果,快看看!
8 ~1 `& }: j( W. H, x5.39.217.77:8898
. Q0 e. W7 Y2 M公仔箱論壇正常成熟的瓜甜度達到9度以上,口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上,最長可達10天;而催熟的西瓜,最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比,用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。公仔箱論壇8 Z8 Y# ?6 c: \

- Y+ A7 W  T4 [+ U: c$ t% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文章的最後,3點提醒~
$ P* V; g& `. {8 M# b- E公仔箱論壇
  Q0 N+ L. i2 M+ B% z5.39.217.77:88981. 目前眼下來說,凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑,人畜無害;但是,這些植物調節劑面世也就幾年的時間,都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事,但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。公仔箱論壇  D5 D$ S! z# c7 Z  Y# @; D9 i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l% n" [4 i1 |4 |# r9 _
2. 現實中,國家檢驗標準尚不完整,一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時,並不檢測植物激素殘留量,部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼,小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素,想用多少用多少,沒有具體標準,這都將造成激素水果的安全隱患。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w0 Q4 {  F/ C3 R  m

3 O5 p% \, k  O; C! ?3 u9 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 我們可以做的:儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。
1

評分次數

  • soforlee

thanks
看過了,很有用的知識
返回列表