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制作工艺:软炸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m4 G& ~' C$ ?' l+ l& c
口味：炸烧味
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主料：虾仁200克
: }' T0 C* ?8 @6 J: V2 i3 C配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克
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1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。5.39.217.77:88986 L" V: k) M' y' e3 }
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
S0 T3 A. S) M) V4 ~3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。 |
發表於 2008-7-20 06:35 PM
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