[中式食譜] 焖四季豆

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6 h! N3 S. N; I; J5.39.217.77:8898   制作工艺:焖
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; `5 Y$ Z; n3 F* `- Z) h4 O, y$ @5.39.217.77:8898    口味：咸鲜味
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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克5.39.217.77:88986 e7 ]* @: e% W: K- r6 E% o

6 a0 A: T! Z0 w! N+ k0 G2 S5.39.217.77:8898　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；3 K1 A* O4 m7 d8 l  ^% _! j  }
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；公仔箱論壇, f6 X0 m( o+ L; s
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　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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* [5 Q5 F6 S: E! @, m0 {　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H# }5 D# q* C. _; k0 k. E

+ m8 y: V) V, ^3 ^　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。