[中式食譜] 焖四季豆

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. Y! j/ A$ C# M: z$ n6 i公仔箱論壇   制作工艺:焖
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    口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l6 f  _* s# [" B
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　　主料：
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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克公仔箱論壇0 G/ Q; R& z/ y
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；' }/ Z! e: [( y) i5 m
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；: J! P  j5 u1 t8 h+ E, x) v5 f

: c: h' {# k* S. }% t- _8 w+ M　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；tvb now,tvbnow,bttvb8 j  W! i: p5 \5 x/ j+ P# m

, @9 E2 i# m; {) Y) z　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；公仔箱論壇" y; ?; q- w7 o& F0 `% f" R5 [

3 c' S! f5 x/ U# u5 ~* H  w6 x5 M公仔箱論壇　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。