[中式食譜] 焖四季豆

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　　主料：
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) v: u1 g9 Y. n( l' B3 [公仔箱論壇    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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* h# w$ }8 e  ^/ v/ R. T公仔箱論壇　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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& o. e0 g6 n, b' Utvb now,tvbnow,bttvb　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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5 M4 k9 X* y* i+ a$ u7 V公仔箱論壇　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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! @( k, r5 J0 n- w& O5 r- L6 H: A5.39.217.77:8898　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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* }, ~% \( E5 \1 O' g% t4 w% j公仔箱論壇　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。