材料:tvb now,tvbnow,bttvb- m1 R/ }+ ~! U& t9 |9 o
急凍或冰鮮三文魚扒.......2件' ~2 b H6 B+ C& h ^% s p! c" T
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蒜蓉...................................2粒" r% M( ? o+ U
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檸檬汁...........................1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb B+ \1 S$ K$ l% ^# K
0 `2 G( R- C# {9 L2 \" ztvb now,tvbnow,bttvb調味料:鹽................................2/3茶匙
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檸檬汁(汁都可以).....1茶匙* m7 `2 r0 T! k$ u9 l
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生粉&胡椒粉...................少許
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. x/ q6 n6 G+ b, F5 d做法:# T/ B% \6 U+ P% X
1. 三文魚扒解涷後，去鱗,洗乾淨，完全吸乾水份，將調味料和蒜蓉混合拌勻，
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塗勻魚扒兩面,醃大約數小時，侍用。
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) J6 q( ?, ?0 Z z2 _2. 燒熱油約2-3湯匙,以半煎炸方式，將醃透三文魚扒煎至兩面呈微金黃色，
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吸乾油份，可伴以千島沙律醬 |
發表於 2008-7-20 05:27 PM
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