材料:9 Q: k1 P. W, ~5 B% N1 R
急凍或冰鮮三文魚扒.......2件tvb now,tvbnow,bttvb4 C0 E/ o- c3 V. B2 P
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蒜蓉...................................2粒
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檸檬汁...........................1茶匙5.39.217.77:8898' l" Z/ P! g' {& c- e
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調味料:鹽................................2/3茶匙
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檸檬汁(汁都可以).....1茶匙公仔箱論壇7 F# G" w6 [( E( o/ V9 U$ J/ L; X
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生粉&胡椒粉...................少許
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做法:5.39.217.77:88984 H' ^; @: V" f: b
1. 三文魚扒解涷後，去鱗,洗乾淨，完全吸乾水份，將調味料和蒜蓉混合拌勻，2 o# n6 _, A+ Q' a1 D* L* K- A
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塗勻魚扒兩面,醃大約數小時，侍用。; i2 ]& S! z+ y$ M3 T9 G: t5 {
4 s! L) j, K0 |6 @: |: E2. 燒熱油約2-3湯匙,以半煎炸方式，將醃透三文魚扒煎至兩面呈微金黃色，4 {$ M6 L; Z' \. I. N, I; T* v# v
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吸乾油份，可伴以千島沙律醬 |
發表於 2008-7-20 05:27 PM
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