【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* ]# A& `- M o+ O# _4 Z% {
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伊麵 100公克
, S$ s7 C* _1 n; k! E" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z+ B' m5 Z5 B* ^. J% k' M公仔箱論壇牛絞肉 80公克
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! M B1 u* ^ y6 T金針菇 30公克
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% t0 J) E% w8 e0 x" M* z l/ n- E5.39.217.77:8898韭黃 20公克
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青椒末 10公克
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1 W5 v( I$ I) f! P公仔箱論壇洋蔥末 20公克5.39.217.77:8898" x) g% O3 V) i4 J* Y6 j
' v8 \; T6 X! p; @$ B紅椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?& R% \8 Q2 J7 u9 d
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高湯 300㏄
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【調味料】5.39.217.77:8898: s8 S, b; b- _+ V
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沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙
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( t% g( p4 G8 \6 B8 ]9 r, C# K6 q5.39.217.77:8898白砂糖 1/4小匙6 h, M* O& N1 A
' u4 c1 [, M6 W# v生抽醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. r% S+ @- `! m+ y
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老抽醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" M: h. H, _# b! P% D
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米酒 少許
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) H4 n/ e( x% o【做 法】
8 Q& a `/ x# z6 k! s4 [1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
! [1 R+ o' K" |" G; b2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x8 Q, V3 d3 A' }( c
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。公仔箱論壇3 H! p# H4 G; L# l% ]" B7 ?+ i! t. A
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。公仔箱論壇; c+ c v/ J& R: ^4 h3 E4 {
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。5.39.217.77:88986 V2 v+ g' F1 g; {" |+ m
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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