【材 料】. P3 Q: N& v; }$ P: O% Q9 P, {4 s M
W* C! `) x3 |( [% B: z8 F伊麵 100公克
3 v; Y6 S F0 r3 m( `) rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 i0 X3 t% o$ s- m8 F
牛絞肉 80公克# k [! m( u% D# i% e
; ]* m- I( k" F金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~7 Z3 q, m$ p$ A# X! H! o
5.39.217.77:88988 a: O7 k7 b0 P1 o+ @- {! P* u
韭黃 20公克3 r3 _" p: j1 b. m; h! a# I1 f$ u
公仔箱論壇6 ^! D, U7 z, q D1 r( @$ O9 a
青椒末 10公克
( @ j" p" U/ f F( q& wtvb now,tvbnow,bttvb% G" M" b* F. |. F! @
洋蔥末 20公克
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2 i* N7 R+ W" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末 10公克
3 K p) L% e; `; _; E公仔箱論壇
5 l8 K$ q. p1 D1 U公仔箱論壇高湯 300㏄
: \( N7 r8 b- C4 J7 i$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" P$ u. P+ L+ Q( Z3 E9 A; U
【調味料】
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沙茶醬 1小匙5.39.217.77:8898' L# R* z0 C- @1 ^/ c
5.39.217.77:8898- S' A8 Y' v- D5 M6 X9 i
蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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8 K( i1 l" i! p. w* O( [6 ]+ Y公仔箱論壇生抽醬油 1/2小匙
3 A- s' P7 T8 \+ E" H5.39.217.77:8898
) W7 L4 p6 G! h7 o; D$ v3 A老抽醬油 1/4小匙
6 B4 D/ G6 W- x: L, p7 W4 V公仔箱論壇
& \, L" d& I7 Z米酒 少許
2 q$ k3 C$ R& L& O& V$ g7 s+ M公仔箱論壇
- p ~8 ?- s# P" X/ U5.39.217.77:8898【做 法】
1 c0 q0 s9 [5 x6 `5.39.217.77:88981.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。公仔箱論壇" ^7 U6 W/ q0 W# x; G( u, Z
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。& E- S2 {: U7 h$ U8 U0 _. I
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q, ^' [" X; o3 r4 V
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
i/ H* d, l" H# X' m& K% \5.39.217.77:88985.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。5.39.217.77:8898$ Y. p" ]! O, J& ^% x! g
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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