【材 料】
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伊麵 100公克5.39.217.77:88982 H+ d6 e5 |9 J0 X4 h* B h6 b
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牛絞肉 80公克
! |- V% L# ~1 }& j" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f( [4 t( V. a' w' i8 M" @" E金針菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb R! g. |5 b6 x" ^
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韭黃 20公克
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. Z) q! s8 O* \) N& r5.39.217.77:8898青椒末 10公克
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% r' J4 w1 N6 l3 |8 S公仔箱論壇洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克
* o2 p& M. F, B- e8 g8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 E4 m$ a7 `: V7 q1 ]! J3 e" [
高湯 300㏄
4 P- [+ m) ]) a! Q A7 W公仔箱論壇5.39.217.77:88981 ~2 w* r! o! m& c& R7 \; u7 o& S
【調味料】
9 l9 m) }) @# m* Z9 @8 q* B5.39.217.77:8898
$ k) u3 \6 {! Q7 U W" Q6 ^* ztvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙% Q- y/ }% Z' L. J$ W3 Q( i* K
- O6 v. D. Q% H' L8 }/ E9 U- M白砂糖 1/4小匙
7 h; S3 ~1 f5 t) xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* J; W C' O9 I5 N- I0 `8 X/ j# p
生抽醬油 1/2小匙
& w' {- G+ S7 L3 M g5.39.217.77:8898公仔箱論壇, Y5 L; {6 k+ R- w x
老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許
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5 n4 q; ?; |& I5.39.217.77:8898【做 法】
! d5 m8 g) q5 W8 ]) p9 D3 M& O1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。5.39.217.77:8898( L( n r8 t1 k
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
2 o6 u) a5 Y+ Y# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
2 y3 h' {( ~4 p4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
3 G- t9 x4 \0 }$ ?- I9 ~5.39.217.77:88985.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。tvb now,tvbnow,bttvb5 I) h7 Y) `% H' j8 A* K3 s* i y; x
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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