【材 料】公仔箱論壇; b" g' |8 a3 G- z
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牛絞肉 80公克
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6 B. P% p( K0 d金針菇 30公克5.39.217.77:88984 Q5 ]8 C7 X, L* ^0 ^3 B& w
n* c+ D! ~$ y, m! Y7 M韭黃 20公克
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青椒末 10公克
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6 q' v3 E! Y- V* R/ X" }- [3 O5.39.217.77:8898洋蔥末 20公克: n5 W1 j: v: s( n
, D3 J# V6 ]; ]# Y: k5 a- y公仔箱論壇紅椒末 10公克5.39.217.77:8898$ v2 Q7 E. k( ?
7 Y+ W) k e# gtvb now,tvbnow,bttvb高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb" A t, P6 f3 E+ h
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【調味料】
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沙茶醬 1小匙
! }9 G2 P: P1 j- q+ B, j8 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 n! V1 u8 e* q% P) ^# s/ f2 F
蠔油 1小匙
! p% G v/ ]/ x8 |5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 `0 m1 b( J. b1 f- U8 ~; {: _7 A* k3 z
白砂糖 1/4小匙
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- x/ o$ L0 O. _# G. t% W生抽醬油 1/2小匙9 m' w! F3 ]0 Z& r
2 j9 x, U$ x3 n. z% ?' F5 {6 E公仔箱論壇老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許
U9 p5 Z) Z) x( `7 N" _4 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [# |1 V: j9 X/ V- q4 X1 B7 W V+ t
【做 法】公仔箱論壇% @0 U/ R- i; I0 S
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
& R F9 a+ E0 A3 [7 j0 g5.39.217.77:88982.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
+ j/ v8 {+ U- E0 E! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
7 C4 \ Z6 K% ~% N公仔箱論壇4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
9 G' p4 v0 c: S/ Q2 [& \! t2 ?公仔箱論壇5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
" }: [0 n6 X% ?- U1 y1 c公仔箱論壇6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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