【材 料】公仔箱論壇9 D+ n: M* h% k ~, |( |0 ^
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伊麵 100公克
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5 o( }* p! r# ~9 w+ Z) B5 U牛絞肉 80公克
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/ t1 t2 c$ h- N, a3 g2 O1 B公仔箱論壇金針菇 30公克
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韭黃 20公克
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青椒末 10公克
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洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ d1 c+ L- ]* V- L
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高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ B, n, q8 u# k/ I6 k0 {
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【調味料】* G9 {: \9 V8 n
2 j4 B5 Z L. t6 C$ e! I7 \% f8 j沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) V5 [+ E" O; Y, Y+ [
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蠔油 1小匙5.39.217.77:8898& B$ |" N: ]% g8 n
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白砂糖 1/4小匙
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' a' ^2 r0 a* h5.39.217.77:8898生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙
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M2 b3 w' g$ _" d+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許' Y$ H$ O8 k( u& Q) o! B
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【做 法】公仔箱論壇" }$ c9 q8 n+ _9 Z4 \/ {8 t( w7 v
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb& h9 K* c, X& n d: o4 G
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r: k( E- `6 M6 t% ?( @* c9 @8 _
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。/ ]% [% L1 m7 @) G4 q1 u* ?
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb- X" |" ?. h0 b7 O
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
/ P7 `" _7 k2 @7 gtvb now,tvbnow,bttvb6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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