【材 料】5.39.217.77:88981 p$ z; l1 [( s
" f$ v# \. l, Q3 N; a2 v6 @, F伊麵 100公克2 c/ U* Q* N& q
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牛絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb) b4 R" w: _" _/ t) R
' V1 d$ o# h5 ^2 Y金針菇 30公克
! _# Q. i& S* e. N公仔箱論壇8 i3 p3 A8 m, \& i) m
韭黃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. c+ M- X% _, `2 L/ f7 \
5 c. b6 |" \- {* ] j: h; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒末 10公克
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洋蔥末 20公克
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' H, ]2 |. x* b, t. b6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末 10公克
" j$ n: z/ M8 r3 A4 X' E; n3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 c i; X6 U. r/ g$ {
高湯 300㏄5.39.217.77:8898& T$ y/ V; `; g3 B% A+ I$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ ] p, J0 D4 _: \, R+ \( _% ]
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 x$ K4 N: e4 T9 `+ K; U
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沙茶醬 1小匙; z7 Z0 d& `; z8 D& X2 A
/ p5 e+ T+ z+ _2 K, F( V蠔油 1小匙公仔箱論壇* I' H4 |" }& u
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白砂糖 1/4小匙公仔箱論壇: I3 b+ v% o |$ n- p1 F
! W" A4 E, \! n2 i$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油 1/2小匙8 H6 R3 G) E: F* H6 X# b. V! j
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老抽醬油 1/4小匙5.39.217.77:8898/ }4 K; L* V& E" \6 V
6 u; F) U; K9 k5 _/ L5.39.217.77:8898米酒 少許
7 L7 q5 |5 G2 L( C! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z7 V" ^- @* j3 O
【做 法】
! R" ^4 a' o1 y* B4 U公仔箱論壇1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
7 U/ l, a, Z2 f1 o# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A' b0 V3 _3 U$ g& ^3 I9 Y: H
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
0 P: a& x1 O) `$ ^) k P公仔箱論壇4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
$ y; Z( S) t6 O# a3 t. E( e公仔箱論壇5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。5.39.217.77:88986 t2 z% m& j; Z- r' d: B
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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