【材 料】9 q u. U: w* O8 A
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伊麵 100公克公仔箱論壇6 k/ t! g" m; j! Q. p
8 a& p3 [9 {. k, y* a: Ttvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 80公克
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6 M, f! U; ^. {: ~ A* m o公仔箱論壇金針菇 30公克) j9 Z [' Q1 E0 z9 M
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韭黃 20公克公仔箱論壇$ m5 Y# q) ^4 y' n% m- u
6 q1 G2 w6 T/ v5.39.217.77:8898青椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K1 R, r( B, [$ v( u: S
7 @) D) D0 t& C7 ]% O+ z$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |9 W* o4 w8 d6 s& @6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @( k* l$ k* G! c
高湯 300㏄
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( }6 }! O+ H. H1 I6 h6 Q5.39.217.77:8898【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 C- f5 z0 ?! S: b8 h
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沙茶醬 1小匙
! |9 W- z, w# J( w+ ?" e/ ]+ `% e
, @; B* J3 R, z% C8 ~/ ]蠔油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |( T" n5 \ N# ~
; R# I7 J% s) o5 N- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 1/4小匙
9 U( R# Q1 l p9 t公仔箱論壇公仔箱論壇4 w0 r! w+ b* U
生抽醬油 1/2小匙/ k# k9 G1 A( r# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I9 X/ j1 |; b* A0 N Z7 y
老抽醬油 1/4小匙
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2 t& K9 {. T q9 r米酒 少許
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9 H j/ a1 K8 _1 G9 G4 X3 [tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! r& }$ O V; n4 H0 n- W+ a
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。公仔箱論壇' a6 }$ U0 R8 }1 t3 M" |( d
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。5 f. S Y3 |; m+ X1 z
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
8 ]: b- q6 x9 x1 L公仔箱論壇4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。公仔箱論壇7 R' E/ k1 R3 p$ A3 `2 K7 y' ?
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。tvb now,tvbnow,bttvb0 e1 j5 y P0 d3 p; A& }
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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