【材 料】0 {9 N! V4 X$ }8 U1 Z
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伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克
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% w9 @% Y# u X4 ]) C' Y- X7 ^! f, n公仔箱論壇金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {8 p0 Q% ~% J/ N& n" S1 H2 g4 C
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韭黃 20公克5.39.217.77:8898; x; a O4 o9 h& ]
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青椒末 10公克5 K2 Q* G& ?" \4 O
; ]( l! [# m' y4 H. d9 ?6 Q3 w公仔箱論壇洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l0 [5 [1 D( A) x3 f( R) |$ a7 n
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紅椒末 10公克
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; `! |" R% Q& H2 f: m2 e5 ~高湯 300㏄
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【調味料】公仔箱論壇' S; S5 i& b$ O7 Q+ n3 Z+ s
公仔箱論壇 ]: I. n7 {+ C- ]4 M
沙茶醬 1小匙% k1 r# o+ D+ e7 T
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蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( w) `# j- D* ?/ |: L
) M% b" I7 \; R rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽醬油 1/4小匙
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- n9 T/ e) M/ z: [, _" b公仔箱論壇米酒 少許
5 i- Q' T4 f: z" [. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i8 A. l$ ], y2 }, Wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, i. b, b" m' W/ ~6 F6 d! m
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。' q/ c# L8 F3 b8 x( C' f
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
& T5 }5 S* a7 d% K- T: J# g; atvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。5.39.217.77:88980 Y: v$ \5 _! G$ h E: S
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
( ]% }! h, ^) L- u' L5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。tvb now,tvbnow,bttvb W2 L, P" j# c& W* X9 }
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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