【材 料】( W3 a1 |2 o% l, ^$ C8 N& O
0 T4 m7 E- i5 C/ t1 Htvb now,tvbnow,bttvb伊麵 100公克
+ Z' s2 [8 P# ]0 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 ^8 e* l; D: W# I
牛絞肉 80公克公仔箱論壇$ D" c9 L5 B3 b1 n/ R# A
: V8 \( Q9 p$ q' c金針菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z4 J' ~& ~% U* T% k. L
tvb now,tvbnow,bttvb7 M6 V# A/ o3 n4 H+ v
韭黃 20公克
$ r! Z9 T0 n0 ~* g, v1 R) [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! Q: V F, C/ i. w* n; x- {
青椒末 10公克
% ?7 y& F3 Y0 \; m; {$ q3 q4 _公仔箱論壇公仔箱論壇- i0 W. {, W( v# Y1 q1 C8 J
洋蔥末 20公克
$ c( a2 N* N X d公仔箱論壇" E+ f7 b: r, M8 J9 j& x+ B n' h L
紅椒末 10公克
4 o7 q: p& B p- j" i7 O5.39.217.77:8898/ p% u0 n! O/ m
高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb; l( k$ e' J% n$ Y' O: G
7 {5 ]6 r, M9 }& i( N0 F! u
【調味料】
- e* w, \; r3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s/ z* l" [' o. e5 F沙茶醬 1小匙
# ~2 u3 I& m- }" Q9 E
$ m. K5 q' ]% L# d: U, Ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1小匙
( [4 G- y& c* T) K9 i5 o, \公仔箱論壇公仔箱論壇8 `7 l, Q) q! o/ r+ q
白砂糖 1/4小匙
6 @5 S: H7 k# m# w8 J$ T; H
' b* {7 [/ t9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油 1/2小匙5.39.217.77:88980 m: p8 D* J& o N" G7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb# O4 r0 U7 B9 O8 |
老抽醬油 1/4小匙
! M5 h, W* l! z- y/ _4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& G- D- \8 B# X) h5 b" ~* r
米酒 少許
0 U$ z- u5 w/ w& T& \
& m' B$ K2 l6 H【做 法】公仔箱論壇; ? d \# R& O0 c& F h. t; [
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
9 a a, h C# q6 P; X. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。- d+ s7 \+ h. Q- O
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
1 _- @9 I0 L5 R \4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 Y9 V4 _$ K7 M' Y1 e) g" n% o
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
) h, ^* ~/ i; ^" f+ x3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
| 