【材 料】: X0 g0 }/ p, L; F# k- D* C1 x
* H& y& o1 {9 G4 h' w$ a2 [- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p; B( J2 w4 x
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牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克* [( E, O/ i) N
# i- A& C2 K1 R2 u" _公仔箱論壇韭黃 20公克
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青椒末 10公克
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洋蔥末 20公克
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; N. ?; o+ E, V0 ?9 h紅椒末 10公克5.39.217.77:88989 S; U3 g" T% y g
& }0 P+ r9 S0 U" Y+ z: Z! v5 J6 y高湯 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]5 I7 P* K5 v7 \5 d5 @% q8 I& o( m
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【調味料】5.39.217.77:88981 m+ v' R1 {! V2 r/ _
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沙茶醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A4 l ~3 ?$ h' G" S0 p! {
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蠔油 1小匙
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j7 B# _7 x6 Q1 }5.39.217.77:8898白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙公仔箱論壇+ L6 i* v3 y" v& t
6 {2 K1 f' L. A0 S" }: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽醬油 1/4小匙公仔箱論壇7 d! @5 {; {4 a+ E1 T' s$ Y2 b- n
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米酒 少許; Y6 E/ y" ?: f
% J& ?; |7 x' ^% J R1 C【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 ]2 `4 P2 I6 l: G
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
6 }4 }. e5 v: U; K/ @7 w2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
) a9 v4 P2 C8 Y' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
7 j0 C* j( W- l/ Z公仔箱論壇4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。' [6 z( Q& X6 j e4 l
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。5.39.217.77:8898: |* C6 R2 M' A& ?
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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