[西式食譜] 日式醬汁焗銀鱈魚

【材料】：
銀鱈魚 200 克公仔箱論壇& g# ^& G4 \& l0 O. P1 o
tvb now,tvbnow,bttvb4 H# A- Y4 z" x0 Q
醃料：日式醬油 3 湯匙、味醂 1 湯匙、砂糖 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c3 d  ?2 Z7 w

【作法】：
以拌勻之醃料浸銀鱈魚半個鐘至入味，以細火煎約 1 分鐘至兩邊微微金黃，作用是鎖緊水份；之後放入以 240 ℃ 預熱的焗爐，焗 8 分鐘。
中段時（即 4 分鐘）取出，在魚面掃上醃魚時剩下的汁，再焗 4 分鐘，見魚身及轉金黃色即可。- |- s  R, B7 X# B6 C

【其他】：
焗魚時焗爐門半掩，魚便不會太乾。