【材料】：
1 C$ u- n) R! I" Ptvb now,tvbnow,bttvb銀 鱈 魚 200 克
% Y5 h& G! z. x$ T$ W- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ \5 n" U" A9 U2 i {# l% j' {
醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙3 v% N; A8 x( Z4 G
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【作法】： 公仔箱論壇' i9 {7 ~: }' V9 ?
以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。! b- s3 u1 H% n8 x6 C5 s
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb: Y" `7 h1 @8 |2 D b/ j
, i3 g- g( ]: U0 j! G! p% i Ztvb now,tvbnow,bttvb【其他】： # Z. S. y R+ o' L/ g1 ^
焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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