[原料/调料] + E2 @( f' |2 r' D" F% f( r
蝴蝶面 200公克 5.39.217.77:8898* [+ Q4 ?5 i; [
腊肠 2条 tvb now,tvbnow,bttvb6 h. B3 N( ], F I8 u
白酒 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A) ^0 R, U& u0 T* d) v
九层塔叶 5片 tvb now,tvbnow,bttvb+ o1 L7 _5 ~$ N) E
大蒜 3瓣 公仔箱論壇2 s. l$ C- I5 k0 o! k* M
洋葱 1/4个
- ]5 X- O$ s: h3 t5 u8 o) ?帕梅善起司粉 30公克 5.39.217.77:8898( W0 Y- W# k; ?
盐及胡椒粉 各少许 ) T% b; ~; [+ `% Q) b
- t0 R& c C8 M; G7 [& B5.39.217.77:8898[制作流程] 公仔箱論壇8 H" z$ }$ I! m2 h$ N d* w6 F
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。 $ B8 ]1 l; i7 {$ o% e. |0 u
2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。 公仔箱論壇2 p0 B# K5 V/ N1 X4 C) Y7 [7 U
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
/ a/ ]3 e# o3 itvb now,tvbnow,bttvb4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。 tvb now,tvbnow,bttvb! i k' A, p( B! t! j/ I- ~
5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I, g& L! |7 j
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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