[原料/调料]
& S, [/ j, A/ K! `tvb now,tvbnow,bttvb蝴蝶面 200公克
2 M$ p H" I+ o) H9 c( A I( |腊肠 2条
2 ]/ x6 B! a# U6 n5 M白酒 100公克 7 e/ C; \) z% z
九层塔叶 5片 公仔箱論壇0 x2 e( }6 o6 u. ~) u8 n5 R
大蒜 3瓣
2 S) {9 | a! F/ ~' d. z公仔箱論壇洋葱 1/4个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [$ C5 Q* z( |1 `7 D; O
帕梅善起司粉 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \" } m: X6 p! U
盐及胡椒粉 各少许 公仔箱論壇0 ? Z" A# p+ d
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[制作流程] tvb now,tvbnow,bttvb; D& ~; l5 G2 }9 A+ B
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。 + T" F ]- g, L1 y- m
2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。 公仔箱論壇5 S; O0 A3 B3 I; Y% E9 _! c6 z
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 - u6 ?2 g# ]# P) V" M" K; d5 n
4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。 5.39.217.77:8898/ n1 v0 B: Y0 b: y3 a9 o* F
5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。 6 o" C; ?% N" K' O% G
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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