[原料/调料]
2 R0 G# x# _/ \ e' N+ [蝴蝶面 200公克 5.39.217.77:88984 q7 `5 `' T8 G) C3 l5 P
腊肠 2条 & s) ^4 x( ^ ?$ K3 ]2 {8 h
白酒 100公克
8 C& G2 i$ e3 n# M9 n0 K九层塔叶 5片
0 d$ z5 P# [# `: U/ V: U E公仔箱論壇大蒜 3瓣 5.39.217.77:8898! _% d* @# M7 P* h! S8 O
洋葱 1/4个 tvb now,tvbnow,bttvb, u; M' F8 p/ H
帕梅善起司粉 30公克 $ A* Z. j' C# g( K
盐及胡椒粉 各少许 ' f9 t2 r" O$ A$ Z+ c2 |
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[制作流程] % _; d- D, v3 Z4 j1 l5 n, @' c
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。
/ L% B5 L/ n0 H, Z% [, o Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。
5 Z( ?1 }- g3 ]# n) H3 E3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
2 p6 o4 t7 t, w S& z! Btvb now,tvbnow,bttvb4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。 5.39.217.77:8898: z5 j0 U. V7 o. R
5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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