[原料/调料]
" r7 ^, l& x) E y& N蝴蝶面 200公克 公仔箱論壇7 N; C: {% t! l$ i
腊肠 2条
/ ]2 `- U( J, q& c! P' b# J白酒 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i I1 M. P" [5 @- |2 u T' \; w
九层塔叶 5片
q: V8 a* u4 J7 V大蒜 3瓣 公仔箱論壇1 a L+ \: Q, t) N c$ q
洋葱 1/4个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z* D- U. V. Q3 ^. z0 }( H
帕梅善起司粉 30公克
/ Z4 u7 W6 v' E1 F7 l5 ]5.39.217.77:8898盐及胡椒粉 各少许
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[制作流程] 公仔箱論壇# l5 g. m# ~6 _. _0 H
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。 tvb now,tvbnow,bttvb! X* n6 }' U% C! D+ M1 y, |- S, H% H
2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。
6 `$ _/ P2 u6 y) |- l3 }' _) c公仔箱論壇3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 5.39.217.77:88984 `0 t3 w: d/ G$ ^
4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。 3 Y+ ?3 Y6 @6 N( ?' f
5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。 5.39.217.77:8898' j \; L( f) Q3 x# E
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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