[原料/调料]
1 |0 V+ d6 J' G& w蝴蝶面 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 h& w* _5 T' G& k0 f
腊肠 2条 tvb now,tvbnow,bttvb1 L6 h' M7 d) I, L
白酒 100公克
( J [% `" V% K9 L九层塔叶 5片 tvb now,tvbnow,bttvb# A; F0 D4 w$ A/ S$ v
大蒜 3瓣 / R1 ?1 R8 G# ~+ Q
洋葱 1/4个
% b+ e1 G. [4 t5 d5.39.217.77:8898帕梅善起司粉 30公克
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[制作流程]
& q7 T* n* ^6 K' c公仔箱論壇1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。
7 x/ S$ ~ C7 Z- W$ x% Htvb now,tvbnow,bttvb2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。 5.39.217.77:8898& P# E j& L: l) \7 l0 @6 J
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 tvb now,tvbnow,bttvb9 \5 h, r6 {- X- p4 m8 e9 f
4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。 + |2 {; U! n5 r. J$ a$ h
5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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