[原料/调料] 6 D( _3 d. }( J- A; G0 v
蝴蝶面 200公克
# o! {% A/ U& q/ O# b' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腊肠 2条
W: Y1 H) D) p8 t; D5.39.217.77:8898白酒 100公克 0 y$ s p$ n1 b. ?! G9 Z
九层塔叶 5片 公仔箱論壇+ R; B8 ]9 i8 _+ R+ c) R; O5 b6 K
大蒜 3瓣
7 z* b. d' i" ^: b洋葱 1/4个 tvb now,tvbnow,bttvb+ W: M# K- U4 d
帕梅善起司粉 30公克
' T' Q4 i( M1 b9 Y3 B公仔箱論壇盐及胡椒粉 各少许 公仔箱論壇9 p$ ]) ?' U: q) _7 ~# j
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[制作流程] 5.39.217.77:8898! {. j/ F2 s! L% l
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。 公仔箱論壇2 l7 D; r" ?; S
2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。 4 M" W9 E4 f1 P1 Q. ~- ~
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 5.39.217.77:8898! C i1 u* |& r3 H
4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。 . O, L6 [4 v& g6 k1 H. _
5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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